По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Слоеные рогалики с шоколадом

(0)

08.09.2018 10:32

1 тыс

Нравится?

1 ч 50 мин

6 порций

Булочки обожают все. Я знаю множество рецептов их приготовления, но всегда радуюсь новым открытиям. Недавно попробовала слоеные рогалики с шоколадом. Я тесто приготовила на сей раз сама, но считаю, что при недостатке времени его можно заменить покупным. Получится изумительная выпечка, которая во рту буквально тает и надолго оставляет о себе прекрасное послевкусие. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

мука мука

300 г

масло сливочное масло сливочное

80 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

шоколад измельченный шоколад измельченный

100 г

соль соль

щепотка

вода вода

50 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В чаше комбайна соединяем муку с охлажденным сливочным маслом и солью.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 2:

Перемалываем ингредиенты. Должна получиться крошка, как на фото.

Как приготовить заправку для салата дома из простых ингредиентов

Шаг 3:

В несколько приемов добавляем к рассыпчатой массе воду, чтобы получилось тесто.

Шаг 4:

Выкладываем тесто на стол, который заранее посыпали мукой. Делаем руками пласт.

Шаг 5:

Складываем раскатанную заготовку на три части, как листик письма. Разравниваем скалкой. Так повторяем процедуру 5-6 раз, пока тесто не станет слоиться.

Шаг 6:

Отправляем в холодильник ровно на час, завернув в пищевую пленку.

Шаг 7:

После того как тесто отдохнуло в холодильнике, раскатываем его в прямоугольный пласт. Делим сначала на квадраты или прямоугольники, затем каждый разрежем по диагонали. Получились заготовки для рогаликов.