По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пеновани с сулугини

(1)

03.07.2018 08:33

1 тыс

Нравится?

3 ч 30 мин

6 порций

Пеновани это сырная лепешка из слоеного теста, которая запекается в духовке и подается на стол в качестве горячей закуски. Вкусные изделия являются традиционным блюдом грузинской кухни. Испеките пеновани с сулугини дома и поделитесь рецептом со своими родными. Рецепт из категории: Грузинская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

вода вода

100 мл

мука мука

200 г

маргарин маргарин

200 г

сок лимонный сок лимонный

1 ч.л.

соль соль

0.3 ч.л.

сулугуни сулугуни

400 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В небольшой емкости смешать холодную воду с лимонным соком.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

В муку добавить соль и сделать лунку.

Как сделать средство для посудомойки своими руками, используя соль, соду, буру, лимонную кислоту

Шаг 3:

Влить воду с лимонным соком и замесить тесто.

Шаг 4:

Завернуть в пакет и убрать в морозилку на 15 минут.

Шаг 5:

Остывшее тесто раскатать в прямоугольный пласт. Положить на одну часть разрезанный пополам белый маргарин.

Шаг 6:

Накрыть маргарин и зажать края.

Шаг 7:

Присыпать мукой и раскатать тесто.

Шаг 8:

Сложить тесто сначала с двух краев в середину, затем пополам.

Шаг 9:

Второй раз раскатать тесто, стряхнуть муку и снова сложить. Завернуть в пакет и отправить в холодильник на 30 минут. Через пол часа снова раскатать и сложить. Завернуть в пакет и убрать в холодильник на 30 минут. После чего повторить процедуру и положить в холодильник еще на 1 час.

Шаг 10:

Сыр сулугуни натереть на крупной терке.

Шаг 11:

Готовое тесто раскатать в пласт и разрезать на 6 частей. Каждую, немного раскатать скалкой.

Шаг 12:

На середину выложить начинку.

Шаг 13:

Соединить края, сформировав конвертик.

Шаг 14:

Выложить на пергамент и смазать взбитым желтком. Отправить пеновани в разогретую духовку до 250 градусов. После чего сразу же уменьшить температуру до 200 градусов. Запекать 30 минут.