По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сочная пицца с фаршем и сулугуни

(0)

25.07.2020 19:31

1 тыс

Нравится?

1 ч

6 порций

Кто не любит пиццу? Только тот, кто никогда ее не пробовал! Легкий, вкусный, с невероятно мягким тестом и сочной помидорно-помидорной начинкой заставит вас пустить слюни и побежать к духовке готовить! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Тесто

молоко молоко

200 мл

яйца куриные яйца куриные

1 шт

соль соль

по вкусу

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

дрожжи сухие дрожжи сухие

1 ч.л.

мука мука

на глаз

Начинка

кетчуп шашлычный кетчуп шашлычный

3 ст.л.

фарш говяжий фарш говяжий

300 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

помидоры помидоры

4 шт

майонез майонез

3 ст.л.

сулугуни сулугуни

200 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подогреваем молоко, добавляем соль и дрожжи, перемешиваем, чтобы дрожжи немного растворились. Затем вливаем масло, просеиваем к молочной смеси муку в таком объеме, чтобы получилось не очень крутое тесто. Оставляем в теплом месте на 30-60 минут.

Гашеная сода: зачем добавляют в тесто

Шаг 2:

Луковицу мелко режем. На сковороде или казане разогреваем немного масла, добавляем фарш и лук одновременно.

Быстрая несладкая выпечка на сковороде: картофельные пирожки с зеленым луком, лобиани и ленивые хачапури

Шаг 3:

Когда выделившийся от фарша мясной сок почти полностью испарится, добавляем 1 натерный на терке помидор. Тушим до испарения влаги. Добавляем соль по вкусу. Фарш для пиццы готов.

Шаг 4:

Подошедшее тесто тонко распределяем по противню. Если тесто не очень хорошо подошло, ничего страшного. В духовке оно все равно поднимется, а для пиццы толстого теста нам не нужно.

Шаг 5:

Смазываем тесто кетчупом равномерно при помощи ложки или силиконовой лопатки.

Шаг 6:

Распределяем затем равномерно остывший фврш.

Шаг 7:

Помидоры нарезаем пластинками. Распределяем по поверхности пиццы так, чтобы помидоры полностью покрывали фарш. Сок помидор при выпекании не даст пересохнуть мясу.

Шаг 8:

Майонезом делаем сеточку на поверхности помидоров. Отправляем в духовку на 15-20 минут при 200°. Ориентируйтесь на свою духовку.

Шаг 9:

Сыр натираем на крупной терке. Как только края пиццы зарумянились, посыпаем его полностью сыром и отправляем снова в духовку на 3 минуты, чтобы сыр расплавился. Духовку перед этим выключаем.