По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сочные чебуреки со свиным фаршем на заварном тесте

(3)

26.02.2022 17:49

1 тыс

Сочные чебуреки со свиным фаршем на заварном тесте

Нравится?

1 ч

14 порций

Предлагаю вам приготовить вкуснейшие сочные чебуреки со свиным фаршем на заварном тесте. По этому рецепту чебуреки получаются нежные, вкусные, сверху хрустящие и на вид манящие! Мои родные не дают им даже остыть, как начинают таскать со стола чебуреки! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 14 +

Основные

фарш свиной фарш свиной

400 г

вода вода

5 ст.л.

лук репчатый лук репчатый

1 головка

соль соль

4 щепотка

перец черный перец черный

1 щепотка

Тесто

мука мука

500 г

соль соль

1 ч.л.

кипяток кипяток

250 мл

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В муку добавим соль.

Шаг 2:

Вскипятим воду и добавим кипяток в муку. Затем добавим растительное масло и перемешаем тесто лопаткой. Когда тесто подостынет начнём вымешивать руками. Тесто не должно прилипать к рукам.

Замешиваем тесто руками - 5 советов начинающим пекарям

Шаг 3:

Накроем тесто плёнкой и дадим отдохнуть минут 20.

Шаг 4:

Пока тесто отдыхает займёмся начинкой. Лук измельчим в блендере и добавим к фаршу. Посолим, поперчим, добавим воду и перемешаем.

Что добавить вместо разрыхлителя в тесто

Шаг 5:

Раскатаем колбаской тесто.

Шаг 6:

Нарезаем на небольшие одинаковые части.

Шаг 7:

Затем скатаем их в шарики.

Шаг 8:

Очень тонко раскатаем тесто и на одну половину кладем фарш, распределяем его.

Шаг 9:

Пустой половиной теста накрываем фарш и хорошо склеиваем края.

Шаг 10:

В сковороду наливаем много масло (нужно чтобы чебуреки в нем плавали) и хорошо его разогреваем на среднем огне. Когда масло нагрелось отправляем жариться чебуреки. Жарим с двух сторон до золотистой корочки.