Жареные чебуреки с куриным фаршем на заварном тесте
514 Фото блюда
5
Нравится?
Nadin
Чебуреки - блюдо любимое многими, поэтому купить его можно в любой пекарне или кондитерской. Жареные чебуреки с куриным фаршем на заварном тесте можно легко приготовить и дома. Домашние чебуреки получаются сытными, насыщенными и вкусными. У домашних чебуреков тонкое тесто и много ароматной начинки. Для сочности в начинку добавляют много лука, но не все его любят. Поэтому, для сочности, я в начинку добавляю яйца и молоко. Фарш для приготовления чебуреков можно взять любой мясной, который вы предпочитаете. Рецепт из категории: Татарская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
10
+
тесто
мука 1-ый сорт
мука 1-ый сорт
300
г
соль
соль
1
ч.л.
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
кипяток
кипяток
250
мл
для начинки
фарш мясной
фарш мясной
300
г
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
молоко
молоко
30
мл
соль
соль
0.5
ст.л.
приправа
приправа
1
ч.л.
для жарки
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Приготовьте тесто. Для этого смешайте муку и соль.
Шаг 2:
Вмешайте в муку растительное масло.
Шаг 3:
Влейте в муку кипяток.
Шаг 4:
Ложкой перемешайте тесто и оставьте на столе до тех пор, пока тесто не станет теплым.
Шаг 5:
Тесто вымешайте, переложите в пакет и уберите в холодильник на пару часов. Тесто в холодильнике можно продержать и дольше день-два.
Шаг 6:
Для начинки выложите в чашку фарш, яйца, молоко, соль и приправу для курицы. У меня используется фарш куриный.
Шаг 7:
Начинку вымешайте.
Шаг 8:
Тесто разрежьте на 10 кусочков. Каждый кусочек раскатайте в лепешку толщиной 2-3 мм. и выложите начинку.
Шаг 9:
При помощи вилки залепите чебурек.
Шаг 10:
Обжаривайте чебуреки на сковороде с разогретым маслом.
Шаг 11:
Жарьте чебуреки на среднем огне, до румяности с обеих сторон.
Шаг 12:
Вкусная и сытная выпечка готова))
Нямкин в 👉 Телеграм
У nadin есть еще 2003
рецепта.
Посмотрите так же: Куриная печень с луком и морковью в сливках с плавленым сыром.
Написать комментарий
(0)