Сочные отбивные из свинины на сковороде
1 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Марина
Отбивные - блюдо родом из СССР. Во всех меню ресторанов и кафе было это блюдо. В современном мире оно осталось не менее популярным, несмотря на большое разнообразие мясных блюд. Сочные отбивные из свинины жареные на сковороде получаются очень вкусные и сочные. Они подойдут и для праздничного стола тоже. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
свинина нежирная
свинина нежирная
1000
г
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
2
ст.л.
яйца куриные
яйца куриные
3
шт
мука
мука
150
г
соль
соль
по вкусу
специи
специи
по вкусу
вода
вода
50
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Мясо помыть, обсушить, нарезать на медальоны.
Шаг 2:
Каждый кусочек отбить молотком для мяса с двух сторон, посолить, присыпать специями.
Шаг 3:
В пиалу разбить яйца, посолить, добавить специи. Хорошо взбить вилкой.
Шаг 4:
Отбитые кусочки мяса хорошо обвалять в муке, затем окунуть в яичную смесь и на сковороду.
Шаг 5:
Обжарить отбивные с двух сторон на растительном масле, затем сложить все в эту же сковороду, влить воду, накрыть крышкой и потушить около 20-30 минут.
Шаг 6:
Приятного аппетита!
У 8363 есть еще 102
рецепта.
Посмотрите так же: Пирог из лаваша с грибами, балыком и сыром, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)