Сочный жареный карась в муке
933 Фото блюда
4
Нравится?
ProstoNastia
Предлагаю приготовить простой и вкусный обед или ужин из рыбы. Сочный жареный карась не требует особых навыков, справится даже неопытный кулинар. Блюдо получается аппетитным, с румяной корочкой и очень ароматным. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
3
+
карась
карась
2
шт
мука
мука
50
г
соль
соль
на глаз
перец черный молотый
перец черный молотый
на глаз
масло подсолнечное
масло подсолнечное
для жарки
лук зеленый
лук зеленый
для украшения
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для начала подготовим все ингредиенты, чтобы все было под рукой.
Шаг 2:
Рыбу хорошо промываем. Удаляем чешую. Вычищаем внутренности. У меня крупные караси, поэтому порезала на кусочки. Удалить остатки воды бумажным полотенцем.
Шаг 3:
Натираем кусочки солью и перцем. Снаружи и внутри.
Шаг 4:
Затем каждый кусочек нужно хорошо обвалять в муке. Чем лучше это сделать, тем меньше брызгов будет при жарке.
Шаг 5:
Наливаем подсолнечное масло на сковородку. Разогреваем. Выкалываем кусочки рыбы. Обжариваем с каждой стороны до румяной корочки. Затем накрываем крышкой на 1-2 минуты, чтобы рыба стала сочной.
Шаг 6:
Жареных карасей выкладываем на блюдо и посыпаем зелёным луком. Ароматно, сочно и вкусно. Можно подавать как самостоятельное меню или же с гарниром из картофельного пюре.
Приятного аппетита!
У prostonastia есть еще 138
рецептов.
Посмотрите так же: Карп с лимонным соком на сковороде-гриль, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)