Соте из стручковой фасоли
Фото блюда
Нравится?
Соте из стручковой фасоли готовится на французский манер. Они открыли нам необычный способ обработки овощей. Их надо сначала немного отварить, а затем слегка обжарить. Все витамины сохраняются, вкус остается легким, насыщенным. С таким угощением можно оставаться стройной и бодрой. Рецепт понравится и приверженцам правильного, вегетарианского питания. В зимний сезон для создания овощного деликатеса можно использовать овощи, хранящиеся в морозильнике. Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
фасоль стручковая
фасоль стручковая
350
г
чеснок
чеснок
2
зубчик
укроп
укроп
пучок
масло оливковое
масло оливковое
2
ст.л.
соль
соль
по вкусу
перец черный горошком
перец черный горошком
щепотка
Пошаговое приготовление
Шаг 2:
Стручки фасоли промыть, очистить от плодоножек и измельчить до подходящего размера (примерно 2-3 см).
Шаг 3:
В кастрюле вскипятим воду с солью, а когда начнет закипать, добавим стручки, и оставим вариться до мягкости. Уйдет приметно 5-7 минут.
Шаг 4:
Сливаем овощной бульон, в котором варили продукт. Его в дальнейшем можно использовать для приготовления легкого супчика. Подождем, пока немного остынут овощи.
Шаг 5:
В сковороде нагреваем оливковое масло, отправляем в него фасолевые стручки. Будем их обжаривать, встряхивая периодически сковороду, чтобы они переворачивались.
Шаг 6:
Чеснок необходимо растолочь или раздавить прессом. Выкладываем его к основной массе, приправляем перцем, добавляем соль и оставляем примерно 5 минут на огне. Укроп порубим мелко. Его добавим в самом конце.
Шаг 7:
Перемешаем ингредиенты в сковороде и снимаем блюдо с плиты.
Шаг 8:
Соте из стручковой фасоли подается горячим или холодным, как основное блюдо или в качестве гарнира.
У galina-m есть еще 1041
рецепт.
Посмотрите так же: Творожно-сахарное печенье.
Написать комментарий
(0)