Соус с картофелем, капустой и свининой
Фото блюда
![Соус с картофелем, капустой и свининой Соус с картофелем, капустой и свининой](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e507c457b416.jpg)
Нравится?
Сегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт Соус с картофелем, капустой и свининой. Блюдо можно подать хоть в будничные дни, хоть на праздник. Мясо в этом соусе получается изумительно нежное. Обязательно попробуйте приготовить! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
8
+
картофель
картофель
900
г
капуста белокочанная
капуста белокочанная
150
г
свинина
свинина
800
г
масло растительное рафинированное
масло растительное рафинированное
на глаз
морковь
морковь
1
шт
вода
вода
2
л
соль адыгейская
соль адыгейская
0.65
ст.л.
аджика сухая
аджика сухая
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 1 Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507c45c20f4.jpg)
Шаг 1:
Моем мясо и обсушиваем.
![Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 2 Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507c45cc183.jpg)
Шаг 2:
Режем мясо на крупные куски.
![Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 3 Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507c45d65b7.jpg)
Шаг 3:
В кастрюлю с толстым дном льем немного растительного масла. И разогреваем. Добавляем мясо.
![Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 4 Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507c45e0961.jpg)
Шаг 4:
Обжариваем пару минут куски свинины со всех сторон.
![Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 5 Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507c45e8cd6.jpg)
Шаг 5:
Добавляем воду. После снятия пенки закрываем крышкой и тушим на умеренно-среднем огне до мягкости мяса. У меня лопатка готовится минут 30.
![Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 6 Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507c4600281.jpg)
Шаг 6:
Пока готовится мясо, чистим и режем крупно картофель.
![Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 7 Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507c460a0c4.jpg)
Шаг 7:
Морковь режем брусочками.
![Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 8 Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507c4613556.jpg)
Шаг 8:
Добавляем к мясу овощи. Накрываем крышкой и тушим ещё минут пятнадцать.
![Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 9 Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507c461f783.jpg)
Шаг 9:
Шинкуем не крупно капусту.
![Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 10 Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507c4629b84.jpg)
Шаг 10:
Добавляем капусту, соль, аджику и тушим пятнадцать минут.
![Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 11 Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507c4631eef.jpg)
Шаг 11:
Подаём порционно. К соусу подаём сметану. Приятного аппетита!
У olga-vasilevna есть еще 428
рецептов.
Посмотрите так же: Овсяная каша на воде с нектарином для детей.
![](/images/comment-o.png)