Соус с картофелем, капустой и свининой
1 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Ольга Васильевна
Сегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт Соус с картофелем, капустой и свининой. Блюдо можно подать хоть в будничные дни, хоть на праздник. Мясо в этом соусе получается изумительно нежное. Обязательно попробуйте приготовить! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
картофель
картофель
900
г
капуста белокочанная
капуста белокочанная
150
г
свинина
свинина
800
г
масло растительное рафинированное
масло растительное рафинированное
на глаз
морковь
морковь
1
шт
вода
вода
2
л
соль адыгейская
соль адыгейская
0.65
ст.л.
аджика сухая
аджика сухая
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Моем мясо и обсушиваем.
Шаг 2:
Режем мясо на крупные куски.
Шаг 3:
В кастрюлю с толстым дном льем немного растительного масла. И разогреваем. Добавляем мясо.
Шаг 4:
Обжариваем пару минут куски свинины со всех сторон.
Шаг 5:
Добавляем воду. После снятия пенки закрываем крышкой и тушим на умеренно-среднем огне до мягкости мяса. У меня лопатка готовится минут 30.
Шаг 6:
Пока готовится мясо, чистим и режем крупно картофель.
Шаг 7:
Морковь режем брусочками.
Шаг 8:
Добавляем к мясу овощи. Накрываем крышкой и тушим ещё минут пятнадцать.
Шаг 9:
Шинкуем не крупно капусту.
Шаг 10:
Добавляем капусту, соль, аджику и тушим пятнадцать минут.
Шаг 11:
Подаём порционно. К соусу подаём сметану. Приятного аппетита!
У olga-vasilevna есть еще 428
рецептов.
Посмотрите так же: Гречневая каша со сливочным маслом и кусочками банана , который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)