По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Соус с картофелем, капустой и свининой

(0)
06.04.2019 22:28 1 тыс 0

Фото блюда

Соус с картофелем, капустой и свининой
1
Нравится?
1 ч 10 мин
8 порций

Сегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт Соус с картофелем, капустой и свининой. Блюдо можно подать хоть в будничные дни, хоть на праздник. Мясо в этом соусе получается изумительно нежное. Обязательно попробуйте приготовить! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
картофель картофель
900 г
капуста белокочанная капуста белокочанная
150 г
свинина свинина
800 г
масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное
на глаз
морковь морковь
1 шт
вода вода
2 л
соль адыгейская соль адыгейская
0.65 ст.л.
аджика сухая аджика сухая
1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 1

Шаг 1:

Моем мясо и обсушиваем.
Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 2

Шаг 2:

Режем мясо на крупные куски.
Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 3

Шаг 3:

В кастрюлю с толстым дном льем немного растительного масла. И разогреваем. Добавляем мясо.
Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 4

Шаг 4:

Обжариваем пару минут куски свинины со всех сторон.
Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавляем воду. После снятия пенки закрываем крышкой и тушим на умеренно-среднем огне до мягкости мяса. У меня лопатка готовится минут 30.
Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 6

Шаг 6:

Пока готовится мясо, чистим и режем крупно картофель.
Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 7

Шаг 7:

Морковь режем брусочками.
Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 8

Шаг 8:

Добавляем к мясу овощи. Накрываем крышкой и тушим ещё минут пятнадцать.
Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 9

Шаг 9:

Шинкуем не крупно капусту.
Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 10

Шаг 10:

Добавляем капусту, соль, аджику и тушим пятнадцать минут.
Соус с картофелем, капустой и свининой - фото шаг 11

Шаг 11:

Подаём порционно. К соусу подаём сметану. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У olga-vasilevna есть еще 428 рецептов. Посмотрите так же: Овсянка на воде с мёдом и малиной.