По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Советская окрошка с колбасой на кефире

(0)
28.04.2019 23:27 2 тыс 0

Фото блюда

Советская окрошка с колбасой на кефире
1
Нравится?
12 ч
6 порций

Наконец то наступили тёплые солнечные деньки. И как принято в нашей семье, с приходом таких денечков мы собираемся и делаем окрошку. Рецептов мы знаем много, но один из моих любимых рецептов- это окрошка из советского времени. Предлагаю вам советскую окрошку, заправленную кефиром. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
огурцы свежие огурцы свежие
3 шт
редиска редиска
8 шт
картофель вареный картофель вареный
4 шт
яйца вареные яйца вареные
4 шт
колбаса варено-копченая колбаса варено-копченая
250 г
зелень рубленая зелень рубленая
по вкусу
кефир 1% кефир 1%
по вкусу

Пошаговое приготовление

Советская окрошка с колбасой на кефире - фото шаг 1

Шаг 1:

Отвариваем яйца и картофель.
Советская окрошка с колбасой на кефире - фото шаг 2

Шаг 2:

Моем огурцы и редис.
Советская окрошка с колбасой на кефире - фото шаг 3

Шаг 3:

Отрезаем попки.
Советская окрошка с колбасой на кефире - фото шаг 4

Шаг 4:

Ножом измельчаем редис.
Советская окрошка с колбасой на кефире - фото шаг 5

Шаг 5:

Огурцы тоже измельчаем.
Советская окрошка с колбасой на кефире - фото шаг 6

Шаг 6:

Мелко нарезаем колбасу.
Советская окрошка с колбасой на кефире - фото шаг 7

Шаг 7:

По готовности остужаем яйца и измельчаем их.
Советская окрошка с колбасой на кефире - фото шаг 8

Шаг 8:

Тоже самое делаем и с картофелем.
Советская окрошка с колбасой на кефире - фото шаг 9

Шаг 9:

Подготавливаем зелень.
Советская окрошка с колбасой на кефире - фото шаг 10

Шаг 10:

Измельчаем её ножом. Все ингредиенты перемешиваем друг с другом, солим и перчим по вкусу, если вам требуется.
Советская окрошка с колбасой на кефире - фото шаг 11

Шаг 11:

Заливаем кефиром и ставим в холодильник на сутки. Я взяла миску для одной порции, потому что люблю окрошку с разными вариантами её заправки. И каждый раз я делаю порции с разной заправкой. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У ekaterina-0 есть еще 227 рецептов. Посмотрите так же: Голубцы из листьев салата с фаршем и рисом.