Сушеная малина в домашних условиях в духовке
957 Фото блюда
4
Нравится?
Нина Сергеева
А вы сушили когда-нибудь ягоды? Я расскажу, как сделать сушеную малину. Ягода сама по себе сочная, поэтому потребуется определенное количество времени на выпаривание влаги. Сушка производится при минимальной температуре. Для сушки понадобится противень и лист пергаментной бумаги. Сушеная малина в домашних условиях в духовке готовится легко. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: низкая.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
малина
малина
250
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Малина - это очень полезная витаминная ягода. Сохранить ее пользу можно разными вариантами, а в этом рецепте я расскажу, как засушить ягоды малины. Рекомендуется брать для сушки плотные ягодки, чтобы они не потекли во время нагрева. Мыть ни в коем случае не нужно! Поэтому лучше собрать малину по сухой солнечной погоде.
Шаг 2:
Противень застелить пергаментной бумагой. Разложить по противню малину на небольшом расстоянии друг от друга. Включить духовку, поставить противень, разогреть до температуры примерно 60 градусов. Если у вас духовка старая, или просто не отображаются градусы, то жар не должен быть сильным. Необходимо сушить малину 3-4 часа. Периодически нужно открывать дверцу духовки на 5 минут.
Шаг 3:
Спустя пару часов малина будет выглядеть примерно так, уйдет блеск ягод и они будут как будто вареные.
Шаг 4:
Спустя еще пару часов малина будет бледнее. На этом этапе я рекомендую выключить духовку, и оставить в ней малину до следующего дня. Затем включить снова минимальную температуру в 60 градусов, просушить малину еще пару часов.
Шаг 5:
В итоге у нас получается вот такая домашняя сушеная малина. Хранить малину лучше в сухой стеклянной баночке под крышкой. А зимой из сушеной малины можно заваривать полезный чай. Еще хотелось бы отметить, что возможно понадобится больше времени, так как сушка зависит от параметров духовки. Важно, обратить внимание на то, что сушка малины не терпит спешки и нужно прогревать и охлаждать ягоды попеременно. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1286
рецептов.
Посмотрите так же: Куриные голени с чесноком в мультиварке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)