Свиные лёгкие с овощами по-китайски
Фото блюда

Нравится?
Свиные лёгкие с овощами по-китайски - это острое, пряное и очень вкусное блюдо. Его можно подавать с гречкой или макаронами. Такое блюдо прекрасно разнообразит ваше меню, при этом оно еще и с экономит ваш бюджет. Рецепт из категории: Китайская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
4
+
легкие
легкие
500
г
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
морковь
морковь
1
шт
дайкон
дайкон
1
шт
перец сладкий красный
перец сладкий красный
2
шт
чеснок
чеснок
4
зубчик
имбирь молотый
имбирь молотый
1
ч.л.
перец острый красный
перец острый красный
1
шт
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
соус соевый темный
соус соевый темный
4
ст.л.
песок сахарный
песок сахарный
1
ст.л.
приправа для моркови по-корейски
приправа для моркови по-корейски
1
ч.л.
Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Легкое моем, режим на кусочки, заливаем водой и ставим на огонь. Как только вода закипит, кипятим пару мину, чтоб легкое стало темным. Воду сливаем, легкое моем и снова заливаем водой, солим и варим уже до готовности, пока легкое не станет мягким.

Шаг 2:
Готовое легкое вытаскиваем из воды, даем ему остыть и прокручиваем через мясорубку.

Шаг 3:
Чеснок мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, вместе с имбирем пару минут.

Шаг 4:
Лук нарезаем полукольцами, обжариваем до мягкости.

Шаг 5:
Морковь трем тонкой соломкой, можно на терке для корейских салатов. Добавляем к луку.

Шаг 6:
Следом отправляем дайкон натертый соломкой.

Шаг 7:
Нарезаем сладкий перец соломкой. Овощи тушим до мягкости.

Шаг 8:
Как только овощи станут мягкими, отправляем в них красный, жгучий перец. Для этого в серединке делаем воронку, ждем когда стечет туда масло и кладем нарезанный тонкими колечками перец. Даем минутку и перемешиваем.

Шаг 9:
Теперь добавляем легкое, тушим пару минут все вместе.

Шаг 10:
Теперь добавляем соевый соус, соль, сахар, приправы для моркови по-корейски. Перемешиваем и даем про тушится 5 минут.

Шаг 11:
Подаем с гречкой. Приятного аппетита!
У anzhelika есть еще 621
рецепт.
Посмотрите так же: Курица целиком с румяной корочкой и картошкой в духовке.
