По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Куриные отбивные на сковороде в панировочных сухарях

(1)

07.02.2022 23:55

1 тыс

Куриные отбивные на сковороде в панировочных сухарях

Нравится?

30 мин

4 порции

Просто, быстро и очень вкусно, на обед для всей семьи! Куриные отбивные на сковороде в панировочных сухарях - рецепт, который выпучит вас, когда совсем нет времени на приготовление. Панировка при обжарке превращается в аппетитную хрустящую корочку, оставляя мясо сочным и мягким. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

филе куриное филе куриное

2 шт

яйца куриные яйца куриные

2 шт

сухари панировочные сухари панировочные

200 г

соль соль

1 ч.л.

паприка сладкая паприка сладкая

1 ч.л.

масло подсолнечное масло подсолнечное

50 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Хорошо промойте филе, затем протрите его бумажным полотенцем. Нарежьте филе на порционные кусочки толщиной 0,5-1 сантиметра.

Выбираем вкусную соленую селёдку: тушкой, в филе или кусочками

Шаг 2:

Каждый кусочек мяса хорошо отбейте кулинарным молоточком с двух сторон.

Шаг 3:

Подготовьте две тарелки. В одну из них разбейте яйца, в другую насыпьте панировочные сухари.

Шаг 4:

К яйцам добавьте соль и специи. Немного все взболтайте венчиком или вилкой.

Шаг 5:

Каждый кусочек отбитого мяса окуните сначала в яйцо, а затем обваляйте в панировочных сухарях.

Шаг 6:

Сковороду разогрейте на сильном огне и налейте масло. Выложите отбивные и обжарьте их на сильном огне по минуте с каждой стороны. При такой обжарке панировка сразу схватится корочкой, и мясной сок останется внутри. Затем сделайте огонь меньше и готовьте еще 5 минут с каждой стороны, чтобы мясо успело прожариться внутри.