Куриные отбивные на сковороде в панировочных сухарях
1 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Svetlana
Просто, быстро и очень вкусно, на обед для всей семьи! Куриные отбивные на сковороде в панировочных сухарях - рецепт, который выпучит вас, когда совсем нет времени на приготовление. Панировка при обжарке превращается в аппетитную хрустящую корочку, оставляя мясо сочным и мягким. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
филе куриное
филе куриное
2
шт
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
сухари панировочные
сухари панировочные
200
г
соль
соль
1
ч.л.
паприка сладкая
паприка сладкая
1
ч.л.
масло подсолнечное
масло подсолнечное
50
мл
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Хорошо промойте филе, затем протрите его бумажным полотенцем. Нарежьте филе на порционные кусочки толщиной 0,5-1 сантиметра.
Шаг 2:
Каждый кусочек мяса хорошо отбейте кулинарным молоточком с двух сторон.
Шаг 3:
Подготовьте две тарелки. В одну из них разбейте яйца, в другую насыпьте панировочные сухари.
Шаг 4:
К яйцам добавьте соль и специи. Немного все взболтайте венчиком или вилкой.
Шаг 5:
Каждый кусочек отбитого мяса окуните сначала в яйцо, а затем обваляйте в панировочных сухарях.
Шаг 6:
Сковороду разогрейте на сильном огне и налейте масло. Выложите отбивные и обжарьте их на сильном огне по минуте с каждой стороны. При такой обжарке панировка сразу схватится корочкой, и мясной сок останется внутри. Затем сделайте огонь меньше и готовьте еще 5 минут с каждой стороны, чтобы мясо успело прожариться внутри.
Шаг 7:
Готовые отбивные разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У 7377 есть еще 42
рецепта.
Посмотрите так же: Слоеные трубочки с кремом из сгущенки.
Написать комментарий
(0)