По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сырные булочки на дрожжах

(0)

27.03.2019 17:48

991

Нравится?

2 ч

10 порций

Сырные булочки на дрожжах выпекаются в духовке. Сыр придает булочкам нежность, приятный аромат и хрустящую корочку сверху. Советую брать твердый сыр, он хорошо плавится в тесте, а сверху подрумянивается. Такие булочки непременно понравятся ценителям домашней выпечки. Подавать булочки можно к чаю и кофе, а также к первым блюдам. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

дрожжи сухие дрожжи сухие

1.5 ч.л.

молоко молоко

250 мл

сыр твердый сыр твердый

70 г

мука пшеничная мука пшеничная

350 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

масло сливочное масло сливочное

35 г

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

желтки яичные желтки яичные

1 шт

песок сахарный песок сахарный

1 ч.л.

соль соль

щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миску выливаем теплое молоко, добавляем дрожжи и сахар. Накрываем миску крышкой, ставим в теплое место на 10 минут.

Как правильно разводить сухие дрожжи и ставить опару

Шаг 2:

Опара готова, сыр натираем крупной соломкой. Добавляем сыр и соль, хорошо перемешиваем.

Шаг 3:

Добавляем сырое яйцо, перемешиваем тесто венчиком или ложкой.

Шаг 4:

Затем добавляем растопленное сливочное масло, оно должно быть теплое.

Шаг 5:

Добавляем просеянную муку и перемешиваем ложкой. Тесто накрываем крышкой, ставим в теплое место на 1 час.

Шаг 6:

Тесто выкладываем на стол посыпанный мукой, вымешиваем тесто в течение 5 минут. Раскатываем тесто, вырезаем кружочки с помощью стакана.

Шаг 7:

Застилаем противень бумагой для выпечки, смазываем растительным маслом и выкладываем булочки. Смазываем желтком, посыпаем сверху тертым сыром. Выпекаем в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов.