По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сдобные булочки на молоке с маковой начинкой в духовке

(0)

07.10.2023 22:10

361

Сдобные булочки на молоке с маковой начинкой в духовке

Нравится?

3 ч

8 порций

Предлагаю испечь сдобные булочки на молоке с маковой начинкой в духовке. Дрожжевое тесто на молоке получается нежное и мягкое, а маковая начинка ароматная и вкусная. Такие булочки можно кушать с чаем или молоком. Как и любую выпечку на дрожжах, булочки желательно после формовки хорошо расстоять, 30-60 минут. Всем рекомендую испечь такие уютные булочки к чаепитию. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Опара

молоко молоко

200 мл

сахар сахар

1 ст.л.

дрожжи сухие дрожжи сухие

1.5 ч.л.

мука пшеничная мука пшеничная

100 г

Тесто

мука пшеничная мука пшеничная

300 г

масло сливочное масло сливочное

50 г

сахар сахар

60 г

ванилин ванилин

1 г

яйца куриные яйца куриные

0.5 шт

Начинка

мак мак

100 г

сахар сахар

70 г

вода вода

1 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для опары в теплом молоке разведите сахар и дрожжи, добавьте муку. Оставьте на 20 минут.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Мягкое сливочное масло соедините с сахаром, ванилином и половиной взболтанного яйца.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 3:

Добавьте масляную смесь к подошедшей опаре, размешайте.

Шаг 4:

Введите постепенно муку 300 г. Замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и дайте тесту подойти 1 час.

Шаг 5:

Мак залейте водой, проварите несколько минут после закипания.

Шаг 6:

Процедите мак от воды, измельчите погружным блендером.

Шаг 7:

Добавьте сахар, перемешайте начинку.

Шаг 8:

Тесто раскатайте в длинный пласт.

Шаг 9:

Покройте начинкой.

Шаг 10:

Сверните рулетом.

Шаг 11:

Нарежьте на 8 частей. Для более аккуратной нарезки я использую нить.

Шаг 12:

Разложите булочки на противне. Дайте им хорошо подойти, прикрыв полотенцем. Можно на час-полтора оставить. Перед выпеканием смажьте булочки оставшимся яйцом.