Сырные оладьи с сосисками и зеленым луком на сковороде
Фото блюда
![Сырные оладьи с сосисками и зеленым луком на сковороде Сырные оладьи с сосисками и зеленым луком на сковороде](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5f2d7519df118.jpg)
Нравится?
Добрый день! Сырные оладьи с сосисками и зеленым луком на сковороде - это очень простое в приготовлении, но при этом очень вкусное и питательное блюдо. Такие оладьи отлично подойдут для завтрака или пикника. По вкусу они напоминают блинчики с припеком. Сосиски в этом блюде можно заменить на вареную колбасу, а зеленый лук на репчатый. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
5
+
молоко
молоко
150
г
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
сметана
сметана
2
ст.л.
мука
мука
150
г
соль
соль
0.5
ч.л.
сахар
сахар
0.5
ч.л.
разрыхлитель
разрыхлитель
0.5
ч.л.
сыр
сыр
150
г
сосиски
сосиски
2
шт
лук зеленый
лук зеленый
5
стебель
Пошаговое приготовление
![Сырные оладьи с сосисками и зеленым луком на сковороде - фото шаг 1 Сырные оладьи с сосисками и зеленым луком на сковороде - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5f2d752d0bc7c.jpg)
Шаг 1:
Для приготовления сырных оладий нам понадобятся пять стеблей зеленого лука, две-три сосиски и кусочек любого твердого сыра, лучше сулугуни, так как он хорошо плавится.
![Сырные оладьи с сосисками и зеленым луком на сковороде - фото шаг 2 Сырные оладьи с сосисками и зеленым луком на сковороде - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5f2d754f7dad2.jpg)
Шаг 2:
Измельчаем лук, сыр натираем на крупной терке, сосиски режем тонкими кружочками.
![Сырные оладьи с сосисками и зеленым луком на сковороде - фото шаг 3 Сырные оладьи с сосисками и зеленым луком на сковороде - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5f2d75650b00a.jpg)
Шаг 3:
В миску разбиваем два яйца, добавляем молоко, сметану, соль и сахар. Перемешиваем.
![Сырные оладьи с сосисками и зеленым луком на сковороде - фото шаг 4 Сырные оладьи с сосисками и зеленым луком на сковороде - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5f2d757be84d9.jpg)
Шаг 4:
Смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем к жидкой основе. Замешиваем тесто напоминающее по консистенции густую сметану. Муки может понадобиться больше или меньше, лучше добавлять ее частями.
![Сырные оладьи с сосисками и зеленым луком на сковороде - фото шаг 5 Сырные оладьи с сосисками и зеленым луком на сковороде - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5f2d758542281.jpg)
Шаг 5:
Добавляем в тесто сыр и лук. Перемешиваем.
![Сырные оладьи с сосисками и зеленым луком на сковороде - фото шаг 6 Сырные оладьи с сосисками и зеленым луком на сковороде - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5f2d759091791.jpg)
Шаг 6:
Тесто готово, можно приступать к выпеканию оладий. Разогреваем сковороду на огне чуть ниже среднего. По желанию можно добавить растительное масло для жарки. Я пеку на сухой сковороде.
![Сырные оладьи с сосисками и зеленым луком на сковороде - фото шаг 7 Сырные оладьи с сосисками и зеленым луком на сковороде - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5f2d75a0da1ae.jpg)
Шаг 7:
Выкладываем одну столовую ложку теста на горячую сковороду, сверху кладем несколько кружочков сосисок и накрываем крышкой. Обжариваем одну-две минуты, чтобы тесто схватилось.
![Сырные оладьи с сосисками и зеленым луком на сковороде - фото шаг 8 Сырные оладьи с сосисками и зеленым луком на сковороде - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5f2d75daa5336.jpg)
Шаг 8:
Снимаем крышку, выкладываем на каждый оладушек еще пол столовой ложки теста, распределяем по всей поверхности и снова накрываем крышкой. Жарим еще пару минут.
![Сырные оладьи с сосисками и зеленым луком на сковороде - фото шаг 9 Сырные оладьи с сосисками и зеленым луком на сковороде - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5f2d75ecea156.jpg)
Шаг 9:
Снимаем крышку, переворачиваем оладьи на другую сторону и снова накрываем крышкой.
![Сырные оладьи с сосисками и зеленым луком на сковороде - фото шаг 10 Сырные оладьи с сосисками и зеленым луком на сковороде - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5f2d75fcc2846.jpg)
Шаг 10:
Жарим до готовности одну-две минутки.
![Сырные оладьи с сосисками и зеленым луком на сковороде - фото шаг 11 Сырные оладьи с сосисками и зеленым луком на сковороде - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5f2d7618b1a5e.jpg)
Шаг 11:
Готовые оладьи получаются пышными, нежными и ароматными, с ярко выраженным сырным вкусом. Приятного аппетита!
У alinyona есть еще 36
рецептов.
Посмотрите так же: Запеченный хек с овощами и пряностями.
![](/images/comment-o.png)