По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сырные оладьи с сосисками и зеленым луком на сковороде

(1)

13.08.2020 17:00

5 тыс

Сырные оладьи с сосисками и зеленым луком на сковороде

Нравится?

30 мин

5 порций

Добрый день! Сырные оладьи с сосисками и зеленым луком на сковороде - это очень простое в приготовлении, но при этом очень вкусное и питательное блюдо. Такие оладьи отлично подойдут для завтрака или пикника. По вкусу они напоминают блинчики с припеком. Сосиски в этом блюде можно заменить на вареную колбасу, а зеленый лук на репчатый. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

молоко молоко

150 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

сметана сметана

2 ст.л.

мука мука

150 г

соль соль

0.5 ч.л.

сахар сахар

0.5 ч.л.

разрыхлитель разрыхлитель

0.5 ч.л.

сыр сыр

150 г

сосиски сосиски

2 шт

лук зеленый лук зеленый

5 стебель

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для приготовления сырных оладий нам понадобятся пять стеблей зеленого лука, две-три сосиски и кусочек любого твердого сыра, лучше сулугуни, так как он хорошо плавится.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Измельчаем лук, сыр натираем на крупной терке, сосиски режем тонкими кружочками.

7 рецептов домашнего сыра из молока: из прокисшего, сырого, с ферментом и яйцами

Шаг 3:

В миску разбиваем два яйца, добавляем молоко, сметану, соль и сахар. Перемешиваем.

Шаг 4:

Смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем к жидкой основе. Замешиваем тесто напоминающее по консистенции густую сметану. Муки может понадобиться больше или меньше, лучше добавлять ее частями.

Шаг 5:

Добавляем в тесто сыр и лук. Перемешиваем.

Шаг 6:

Тесто готово, можно приступать к выпеканию оладий. Разогреваем сковороду на огне чуть ниже среднего. По желанию можно добавить растительное масло для жарки. Я пеку на сухой сковороде.

Шаг 7:

Выкладываем одну столовую ложку теста на горячую сковороду, сверху кладем несколько кружочков сосисок и накрываем крышкой. Обжариваем одну-две минуты, чтобы тесто схватилось.

Шаг 8:

Снимаем крышку, выкладываем на каждый оладушек еще пол столовой ложки теста, распределяем по всей поверхности и снова накрываем крышкой. Жарим еще пару минут.