Татарские лепешки на молоке
23 тыс 
0
Фото блюда
48
Нравится?
Гульназ
Эти лепешки - вкус моего детства. Их делала моя бабушка. Когда мы приходили к ней в гости она обязательно готовила что то вкусненькое, в этом числе были и эти лепешки. Мы пили чай с лепешками и вареньем. Татарские лепешки на молоке - это очень вкусно и быстро. Рецепт из категории: Татарская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
молоко
молоко
1
стакан
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
сахар
сахар
2
ст.л.
соль
соль
0.5
ч.л.
сода
сода
1
ч.л.
мука
мука
3.5
стакан
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Приготовить ингредиенты для теста.
Шаг 2:
В миску отправить молоко, яйцо, соль, сахар, масло растительное. И хорошо перемешать.
Шаг 3:
После добавить в массу соду, перемешать.
Шаг 4:
Затем добавить 2 стакана муки, перемешать.
Шаг 5:
Потом ещё стакан муки и снова перемешать.
Шаг 6:
Посыпать рабочую поверхность (доску) мукой и замесить тесто. Если начнет прилипать, то снова посыпать мукой.
Шаг 7:
Вот такое тесто должно получиться.
Шаг 8:
После чего тесто поделить на четыре равные части и образовать шарики как на фото.
Шаг 9:
Раскатать шарики в лепешку диаметром 20 см.
Шаг 10:
Поставить сковороду на сильный огонь, добавить масло растительное.
Шаг 11:
На раскаленное масло отправить лепешку и жарить на среднем огне 1-2 минуты с одной стороны.
Шаг 12:
Затем аккуратно перевернуть лепешку на другую сторону и снова жарить на среднем огне 1-2 минуты.
