По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Тефтели из риса и фарша под овощным соусом в духовке

(2)
06.01.2021 11:45 2 тыс 0

Фото блюда

Тефтели из риса и фарша под овощным соусом в духовке
8
Нравится?
1 ч 30 мин
6 порций

Предлагаю приготовить вкуснейшие тефтели из риса и фарша под овощным соусом в духовке. Блюдо получается сытное, нежное, сочное и вкусное. Отлично сочетается с картофельным пюре, соленьями или овощами. Замечательное блюдо для разнообразия повседневного меню. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
Тефтели
фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)
350 г
рис рис
0.5 стакан
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
яйца куриные яйца куриные
1 шт
соль соль
2 щепотка
укроп укроп
3 ветка
Соус
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
вода вода
350 мл
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
2 ст.л.
соль соль
1 щепотка
мука пшеничная мука пшеничная
1 ст.л.
Панировка
мука пшеничная мука пшеничная
3 ст.л.
Для смазывания формы
масло растительное масло растительное
1 ст.л.
Для варки риса
вода вода
500 мл

Пошаговое приготовление

Тефтели из риса и фарша под овощным соусом в духовке - фото шаг 1

Шаг 1:

Лук и морковь почистить и натереть на мелкой терке.
Тефтели из риса и фарша под овощным соусом в духовке - фото шаг 2

Шаг 2:

Рис отварить до готовности, примерно 15 минут. В миске соединить рис, измельченные овощи, фарш, мелко нарезанный укроп, яйцо и соль.
Тефтели из риса и фарша под овощным соусом в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

Тщательно размешать.
Тефтели из риса и фарша под овощным соусом в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Для соуса лук нарезать средним кубиком, морковь измельчить с помощью крупной терки.
Тефтели из риса и фарша под овощным соусом в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

На растительном масле поджарить 4-5 минут лук до прозрачности. Добавить морковь, жарим ещё несколько минут.
Тефтели из риса и фарша под овощным соусом в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавляем муку и щепотку соли, перемешиваем. Наливаем воду, тушим пару минуток.
Тефтели из риса и фарша под овощным соусом в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

Затем снимаем с огня, даем немного остыть. Измельчаем с помощью погружного блендера.
Тефтели из риса и фарша под овощным соусом в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

Из фарша сформировать тефтели. Обвалять в муке.
Тефтели из риса и фарша под овощным соусом в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Форму смазать маслом. Выложить тефтели.
Тефтели из риса и фарша под овощным соусом в духовке - фото шаг 10

Шаг 10:

Полить соусом.
Тефтели из риса и фарша под овощным соусом в духовке - фото шаг 11

Шаг 11:

Накрыть фольгой и отправить в духовку на 30 минут. Затем фольгу снять и печь ещё полчаса. Готовить при 180*.
Тефтели из риса и фарша под овощным соусом в духовке - фото шаг 12

Шаг 12:

Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У tatochka есть еще 745 рецептов. Посмотрите так же: Салат с крабовыми палочками, плавленым сырком и рисом.