По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тирамису с маскарпоне и печеньем

(1)

02.07.2018 13:58

1 тыс

Нравится?

30 мин

4 порции

Лучшим десертом итальянцы считают тирамису с маскарпоне. А если его еще дополнить ягодами черники, от такого угощения невозможно оторваться. Впервые необычное блюдо было приготовлено в 17-ом веке для герцога-сладкоежки Медичи. А чем хуже мы. Отведать воздушный десерт предлагается вдали от Италии, приготовив вкуснятину в домашних условиях. Пробуйте, обязательно получится. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

яйца куриные яйца куриные

4 шт

маскарпоне маскарпоне

250 г

печенье савоярди печенье савоярди

150 г

сахар тростниковый сахар тростниковый

60 г

кофе свежесваренный кофе свежесваренный

150 г

ликер amaretto ликер amaretto

2 ст.л.

черника черника

300 г

шоколад шоколад

50 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

На столе выставлены продукты, которые необходимы для приготовления классического тирамису.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Для итальянского десерта сначала используем желтки, а белки пусть охлаждаются. Желтки выкладываются в миску, куда добавляется тростниковый сахар. Миксером взбить до приятной легкой пены.

Коричневый или белый сахар: в чем отличие, полезные свойства

Шаг 3:

В воздушную массу вводится сыр маскарпоне. Миксером необходимо перемешать ингредиенты на протяжении 30 секунд.

Шаг 4:

Достаем из холодильника белки, добавляем в массу и продолжаем взбивать до однородности.

Шаг 5:

Заранее заварить крепкий кофе, остудить, соединить его с ликером «Амаретто». Обмакиваем в полученную жидкость печенье Савоярди и укладываем по 2 штучки на дно креманок.