По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тонкие блинчики на молоке и рисовой муке

(2)

16.03.2021 15:13

2 тыс

Тонкие блинчики на молоке и рисовой муке

Нравится?

40 мин

20 порций

Тонкие блинчики на молоке и рисовой муке получаются нежные, мягкие, эластичные и вкусные. Рисовая мука делает блинчики более насыщенными, с интересной мелко-крупинистой текстурой. Блинчики становятся как бы немного шершавые, что делает их вкусными и необычными. Блинчики готовятся очень просто и подать их можно с совершенно любым сладким или не сладким дополнением. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 20 +

молоко молоко

2.5 стакан

сахар сахар

2 ст.л.

соль соль

0.3 ч.л.

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

2 шт

мука рисовая мука рисовая

1 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Яйца слегка взбиваем с сахаром и солью.

Шаг 2:

Добавляем к яйцам молоко. Вместо молока можно использовать воду, или смешать воду и молоко в равных пропорциях.

Можно ли есть яйца каждый день

Шаг 3:

Добавляем в молочную смесь масло, перемешиваем до растворения сахара.

Шаг 4:

Добавляем муку и хорошо перемешиваем.

Шаг 5:

Тесто получается жидкое, почти сразу без комочков.

Шаг 6:

Сковороду хорошо разогреваем. Выливаем тесто на сковороду, жарим блинчик 2-3 минуты с одной стороны. Чем меньше теста выливаем, тем тоньше будет блинчик. Для блинчиков средней толщины уходит примерно половина стандартного половника.

Шаг 7:

Переворачиваем блинчик на другую сторону и жарим еще пару минут. Блины не липнут, можно выпекать их на сухой сковороде. Перед каждым новым блинчиком тесто хорошо перемешиваем, так как рисовая мука оседает на дно посуды.