По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Тонкие блинчики с курицей и овощами

+ Избранные (+0)
08 Декабря 2020 11:40 404 0

Фото блюда

Тонкие блинчики с курицей и овощами
9
Нравится?
6 порции
1ч 20м

Описание

Сложность: средняя

Тонкие блинчики с курицей и овощами можно назвать одним из универсальных блюд. Их можно приготовить на сытный завтрак, обед или перекус, а также к приходу гостей - вряд ли кто-то откажется от вкусных блинчиков с аппетитной начинкой! Советую приготовить и угостить близких!

Аватар пользователя kitty
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
Для блинчиков
молоко 2,5% молоко 2,5%
3 стакан
яйца куриные крупные яйца куриные крупные
1 шт
мука мука
2 стакан
соль соль
2 щепотка
сахар сахар
1 ч.л.
Для начинки блинчиков
филе куриное филе куриное
4 шт
морковь крупная морковь крупная
1 шт
лук красный лук красный
1 шт
соль соль
3 щепотка
Для жарки
масло растительное масло растительное
для жарки
Для варки курицы
вода вода
2 л

Как приготовить "Тонкие блинчики с курицей и овощами"

1

Тонкие блинчики с курицей и овощами - фото шаг 1
Куриное филе промываем, заливаем холодной водой и варим около часа с момента закипания.

2

Тонкие блинчики с курицей и овощами - фото шаг 2
Пока варится филе, займёмся блинчиками. Для этого в глубокой миске смешаем яйцо, соль, сахар, просеянную муку и теплое молоко.

3

Тонкие блинчики с курицей и овощами - фото шаг 3
Муку добавляем за два раза, каждый раз хорошенько всё перемешивая венчиком. Тесто должно получиться средней густоты.

4

Тонкие блинчики с курицей и овощами - фото шаг 4
На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом налить тесто тонким слоем. Обжарить несколько минут с одной с стороны.

5

Тонкие блинчики с курицей и овощами - фото шаг 5
Затем перевернуть на другую сторону и обжарить ещё 2-3 минуты.

6

Тонкие блинчики с курицей и овощами - фото шаг 6
Когда блинчики будут готовы, можно заняться другими ингредиентами для начинки. Сначала очистим лук и нарежем его некрупно.

7

Тонкие блинчики с курицей и овощами - фото шаг 7
Морковь очистим и натрем её на средней терке.

8

Тонкие блинчики с курицей и овощами - фото шаг 8
Морковь и лук выложим на сковороду, обжарим на растительном масле 3-5 минут, периодически помешивая.

9

Тонкие блинчики с курицей и овощами - фото шаг 9
Готовое куриное филе остудим и нарежем как можно мельче, так оно будет нежнее в начинке.

10

Тонкие блинчики с курицей и овощами - фото шаг 10
Обжаренные овощи перемешаем с куриным филе, добавив соль. Если вы считаете, что начинка суховата, то можете добавить ещё немного майонеза. Но у меня такой необходимости не возникло: блинчик и овощи обжарены на масле, за счет этого "снимается" некоторая постность филе.

11

Тонкие блинчики с курицей и овощами - фото шаг 11
На тонкий блинчик выкладываем начинку, заворачиваем блинчик любым удобным способом.

12

Тонкие блинчики с курицей и овощами - фото шаг 12
Готовые блинчики подаем к столу! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 660 рецептов. Вот один их моих последних: Куриные отбивные с сушеным базиликом на сковороде.