По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Торт из безе «На графских развалинах»

(0)

01.07.2018 19:10

1 тыс

Нравится?

3 ч

6 порций

Торт из безе «На графских развалинах» - симпатичный тортик из разряда "дёшево и сердито". Его легко сделать в домашних условиях. Хрустящая сладкая текстура торта сделает его любимым лакомством, тающим во рту. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

яйца куриные яйца куриные

4 шт

сахар сахар

0.75 стакан

молоко сгущенное вареное молоко сгущенное вареное

380 г

орехи грецкие орехи грецкие

0.5 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Отделяем белки от желтков. Необходимо следить, чтобы в белки не попало ни капли желтка.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 2:

Пересыпаем в белки часть сахара, миксером или блендером взбиваем смесь в густую пену.

Коричневый или белый сахар: в чем отличие, полезные свойства

Шаг 3:

Не переставая взбивать, досыпаем оставшийся сахар. В идеале должна получиться плотная белая масса.

Шаг 4:

Застилаем противень пергаментом и смазываем его подсолнечным маслом. С помощью ложки выкладываем массу на противень и формируем безе, оставляя между ними расстояние.

Шаг 5:

Ставим противень в разогретую до ста градусов духовку и выпекаем безе в течение двух часов.

Шаг 6:

Очищаем орехи от скорлупы и измельчаем их.

Шаг 7:

Достаём готовые безе из духовки, они должны затвердеть и приобрести коричневатый карамельный оттенок.

Шаг 8:

Приступаем к формированию торта. Берём безе, смазываем основание варёной сгущенкой и выкладываем на блюдо. Плотно друг к другу выкладываем первый слой.