По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Торт Клубника со сливками

(1)

21.06.2020 01:38

2 тыс

Нравится?

3 ч

16 порций

Этот бисквитный торт "Клубника" я всегда делаю в сезон клубники. Сливки, клубника - что может быть вкуснее?) Прекрасное сочетание. Торт не сложный в приготовлении, лёгкий на вкус и радует глаз ярким контрастом белого и красного. Обязательно приготовьте торт с клубникой и сливками! Приятного аппетита! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 16 +

Основные

яйца куриные яйца куриные

4 шт

песок сахарный песок сахарный

1 стакан

мука пшеничная мука пшеничная

1 стакан

разрыхлитель разрыхлитель

4 г

сливки 33-35% сливки 33-35%

500 мл

пудра сахарная пудра сахарная

50 г

загуститель для сливок загуститель для сливок

2 упаковка

клубника клубника

700 г

масло растительное масло растительное

2 капля

Для пропитки

песок сахарный песок сахарный

100 г

вода вода

100 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Яйца взбить с сахарным песком до пышности.

Шаг 2:

Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Взбивать ещё минуту-две.

Что добавить вместо разрыхлителя в тесто

Шаг 3:

Бисквитное тесто вылить в форму для выпечки. Я форму всегда обкладываю фольгой и смазываю парой капель растительного масла. Выпекать бисквит примерно 20- 25 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 4:

Готовый бисквит вытащить из духовки и подождать, пока остынет.

Шаг 5:

Приготовить сироп для пропитки. В ковшике соединить воду и сахарный песок, размешать, прокипятить пару минут, остудить.

Шаг 6:

Теперь приготовим крем. В чаше взбить сливки с сахарной пудрой примерно 2-3 минуты, затем добавить загуститель для сливок и взбить ещё одну- две минуты.

Шаг 7:

Крем готов. Уберём его пока в холодильник.

Шаг 8:

Бисквит разрежем на 3 коржа. Бисквит лучше перевернуть, чтобы та сторона, которая при выпечке была наверху, теперь оказалась внизу. Бисквит пропитать сиропом.

Шаг 9:

Клубнику помыть, освободить от плодоножки. 100 г ягод порезать пластинками, они у нас пойдут в начинку торта. Теперь на нижний корж выкладываем часть крема, пластинки клубники. Затем укладываем второй корж.