По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Торт на День рождения в домашних условиях

+ Избранные (+0)
03 Октября 2020 10:00 1 тыс 0

Фото блюда

Торт на День рождения в домашних условиях
5
Нравится?
15 порции

Описание

Сложность: высокая

Сегодня поделюсь очень вкусным и шикарным рецептом - это торт на День рождения в домашних условиях. Рецепт не сложный, каждая хозяйка сможет с лёгкостью приготовить такой торт и порадовать своих близких. Следуйте по моим указаниям и вы точно получите идеальный результат.

Аватар пользователя 8538
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
15 +
Бисквит 1
яйца куриные яйца куриные
5 шт
мука пшеничная мука пшеничная
1 стакан
сахар сахар
1 стакан
Бисквит 2
яйца куриные яйца куриные
5 шт
сахар сахар
1 стакан
мука мука
1 стакан
Крем
сливки 33-35% сливки 33-35%
500 г
маскарпоне маскарпоне
250 г
молоко сгущенное молоко сгущенное
200 г
Начинка
молоко сгущенное вареное молоко сгущенное вареное
1 банка
бананы бананы
1 шт

Как приготовить "Торт на День рождения в домашних условиях"

1

Торт на День рождения в домашних условиях - фото шаг 1
Готовим 1 бисквит. Отделяем белки и желтки в отдельные миски. Очень важно чтобы желтки не попали к белкам, иначе они не взобьются.

2

Торт на День рождения в домашних условиях - фото шаг 2
Желтки взбиваем с 2 ст.л. сахара до растворения сахара. Белки взбиваем с оставшейся сахаром до пышной, устойчивой пены. Важно, когда взбиваем белки насадки от миксера должны быть чистыми и сухими.

3

Торт на День рождения в домашних условиях - фото шаг 3
Далее добавляем желтки к белкам и перемешиваем силиконовой или деревянной лопатой в одном направлении, движениями сверху вниз. Миксер не используем, иначе объём спадёт и при выпекания тесто плохо поднимется.

4

Торт на День рождения в домашних условиях - фото шаг 4
Следующее добавляем просеянную муку и также перемешиваем силиконовой или деревянной лопатой в одном направлении, движениями сверху вниз.

5

Торт на День рождения в домашних условиях - фото шаг 5
Перемешиваем до однородной консистенции.

6

Торт на День рождения в домашних условиях - фото шаг 6
Дно формы застилаем пергаментной бумагой, стенки ничем не смазываем, добавляем нашу массу в форму и отправляем в заранее разогретую духовку при 180 гр на 35-40 минут. При выпекании духовку не открываем, иначе тесто спадёт и больше не поднимется.

7

Торт на День рождения в домашних условиях - фото шаг 7
Лучше духовку открыть через 35 минут и проверить на готовность деревянной шпажкой.

8

Торт на День рождения в домашних условиях - фото шаг 8
Такой шикарный бисквит у нас получается всего из 3 ингредиентов. Точно так же готовим и второй бисквит.

9

Торт на День рождения в домашних условиях - фото шаг 9
Готовим крем: в миску добавляем сливки, маскарпоне и сгущённое молоко, все вместе взбиваем миксером сначала на маленьких оборотах затем увеличиваем. Это займёт примерно 7-8 минут. Очень важно, чтобы сливки и маскарпоне были холодными. Я убираю сливки, маскарпоне и насадки для миксера на 5 минут в морозилку, так у вас точно все взобьется.

10

Торт на День рождения в домашних условиях - фото шаг 10
Вареное сгущенное молоко 1-2 мин. взбиваем миксером, чтобы сделать его немного жидким.

11

Торт на День рождения в домашних условиях - фото шаг 11
Собираем торт. Делим наши бисквит ровно пополам. У нас получается 4 коржа.

12

Торт на День рождения в домашних условиях - фото шаг 12
Смазываем каждый корж кремом и сверху клеточкой добавляем вареное сгущённое молоко. Я вареное сгущённое молоко добавила в одноразовый пакет и сделала маленький надрез, чтобы легче была наносить крем.

13

Торт на День рождения в домашних условиях - фото шаг 13
Посередине я добавила бананы, вы можете добавлять любой фрукт на каждые слои, как вам нравиться.

14

Торт на День рождения в домашних условиях - фото шаг 14
Хорошенько торт смазываем кремом со всех сторон и убираем в холодильник на 20-30 минут.

15

Торт на День рождения в домашних условиях - фото шаг 15
Достаём наш торт из холодильника и украшаем на свой вкус. Можно украсить фруктами, глазурью или купить различные украшения в кондитерском магазине и пофантазировать. Всем желаю лёгкой и удачной готовки!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 73 рецепта. Вот один их моих последних: Кекс на сгущенке под шоколадной глазурью в духовке.