Тушеные баклажаны с томатной пастой

(0)

23.01.2019 21:38

3 тыс

Нравится?

30 мин

3 порции

Тушеные баклажаны с томатной пастой отлично подходят для постного стола. Готовится такое блюдо достаточно быстро и просто. Баклажаны так же можно подать в качестве гарнира к мясным блюдам. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

баклажаны баклажаны

400 г

соус томатный соус томатный

150 мл

паста томатная паста томатная

1 ч.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

на глаз

чеснок чеснок

2 зубчик

петрушка петрушка

0.25 пучок

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Баклажаны промыть и нарезать небольшими кружочками. Выложить на разогретую сковородку с добавлением растительного масла и жарить с обеих сторон до золотистого цвета. Полуготовые баклажаны выложить в отдельную тарелку.

Как правильно жарить рыбные котлеты на сковороде

Шаг 2:

Чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить на той же сковороде, где готовились баклажаны. Через пару минут туда же добавить томатный соус, пасту, 1/2 часть мелко нарезанной петрушки и обжаренные кабачки. После чего залить содержимое 200 мл. воды. Посолить по вкусу и аккуратно перемешать.