По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Творожный чизкейк без выпечки

(1)

01.05.2020 20:56

1 тыс

Нравится?

3 ч

6 порций

Чизкейк - это лёгкий, нежный десерт, который можно приготовить как в классическом варианте, так и с добавлением различных ягод и фруктов. Я хочу предложить вам вариант творожного чизкейка без выпечки, в котором в качестве основы используется печенье. Готовится он довольно просто, а исчезает со стола моментально! Отлично подойдёт к чашечке свежесваренного кофе! Приятного аппетита! Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

печенье печенье

200 г

творог творог

500 г

сметана сметана

150 г

сахар сахар

3 ст.л.

молоко молоко

100 мл

желатин желатин

10 г

корица молотая корица молотая

по вкусу

масло сливочное масло сливочное

150 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала нужно развести желатин. Для этого мы берем молоко комнатной температуры, добавляем желатин и оставляем его набухать примерно на полчаса

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Затем берем печенье и ломаем его на куски

Шаг 3:

Потом печенье измельчаем блендером в крошку

Шаг 4:

Часть сливочного масла (примерно 50 г) растапливаем и выливаем к крошке из печенья, хорошенько перемешиваем

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 5:

На дно емкости (у меня это прямоугольная форма), в которой будем формировать наш чизкейк, выкладываем довольно плотный, но не очень высокий слой из крошки. Убираем форму на полчаса в холодильник

Шаг 6:

Затем берем творог (для большей мягкости его можно протереть сквозь сито), добавляем к нему сметану и сахар

Шаг 7:

Туда же добавляем сливочное масло, затем хорошенько перемешиваем ложкой

Шаг 8:

Желатин уже набух и теперь нужно его подогреть и размешать. Только ни в коем случае не кипятить желатин, а только подогреть и размешать до полного его растворения

Шаг 9:

Добавить желатин к творожной массе, при этом лучше процедить его через сито, так как могут остаться нерастворившиеся частички желатина. Взбить все блендером.