По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Тыквенное печенье с шоколадом, имбирем и корицей

(0)
31.10.2021 16:32 1 тыс 0

Фото блюда

Тыквенное печенье с шоколадом, имбирем и корицей
5
Нравится?
35 мин
12 порций

Эта выпечка порадует вас своим пряным ароматом и ярким цветом. Печенье получается очень необычное, оно в меру сладкое, тут и там в нем встречаются мягкие кусочки горячего горького шоколада. Печенье невероятно душистое, нежнейшее, оно просто тает во рту. Готовится оно очень быстро и исчезает со стола в одно мгновенье. Попробуйте приготовить тыквенное печенье с шоколадом, имбирем и корицей, это рецепт останется в вашей кулинарной копилке. Тыква в выпечке совершенно не чувствуется. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
12 +
Для теста
пюре тыквенное пюре тыквенное
50 г
сахар сахар
150 г
желтки яичные желтки яичные
1 шт
масло сливочное масло сливочное
100 г
имбирь молотый имбирь молотый
1.4 ч.л.
корица молотая корица молотая
1.4 ч.л.
разрыхлитель разрыхлитель
0.5 ч.л.
соль соль
1.4 ч.л.
мука мука
190 г
крахмал кукурузный крахмал кукурузный
10 г
шоколад горький шоколад горький
50 г
Для варки
вода вода
0.5 стакан

Пошаговое приготовление

Тыквенное печенье с шоколадом, имбирем и корицей - фото шаг 1

Шаг 1:

Тыкву почистим, нарежем небольшими кусочками, зальем ее водой и сварим до мягкости. На это уйдет минут 10-15. Воду сольем.
Тыквенное печенье с шоколадом, имбирем и корицей - фото шаг 2

Шаг 2:

Разомнем тыкву в пюре.
Тыквенное печенье с шоколадом, имбирем и корицей - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавим к тыквенному пюре сахар и размешаем до растворения сахара.
Тыквенное печенье с шоколадом, имбирем и корицей - фото шаг 4

Шаг 4:

Масло растопим.
Тыквенное печенье с шоколадом, имбирем и корицей - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавим масло к тыквенному пюре, перемешаем.
Тыквенное печенье с шоколадом, имбирем и корицей - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавим в чашку корицу, имбирь, соль и разрыхлитель.
Тыквенное печенье с шоколадом, имбирем и корицей - фото шаг 7

Шаг 7:

Добавим в тесто желток, размешаем.
Тыквенное печенье с шоколадом, имбирем и корицей - фото шаг 8

Шаг 8:

Добавим в тесто крахмал, размешаем.
Тыквенное печенье с шоколадом, имбирем и корицей - фото шаг 9

Шаг 9:

Добавим муку, перемешаем и у нас получится не очень густое тесто. Больше муки добавлять не нужно!
Тыквенное печенье с шоколадом, имбирем и корицей - фото шаг 10

Шаг 10:

Шоколад измельчим ножом не очень мелко и добавим в тесто. Перемешаем.
Тыквенное печенье с шоколадом, имбирем и корицей - фото шаг 11

Шаг 11:

Столовой ложкой выложим печенье на противень. Руками помогаем сформировать круглое печенье, тесто масляное и не очень липнет. Из этого количества получается 12 достаточно крупных печенек. Можно по желанию сделать печенье помельче.
Тыквенное печенье с шоколадом, имбирем и корицей - фото шаг 12

Шаг 12:

Выпекаем печенье в разогретой до 180С 10-12 минут.
Тыквенное печенье с шоколадом, имбирем и корицей - фото шаг 13

Шаг 13:

Это очень вкусно и аромат по всему дому! Приятного чаепития!
У olesik есть еще 1739 рецептов. Посмотрите так же: Фаршированные блины с начинкой из мясного фарша с картошкой и луком, который приготовил автор.