Печенье Розочки с изюмом и корицей на сметане

Шаг 1:

В миску просеиваем муку и сразу добавляем разрыхлитель и соль.

Цитрусовая соль: что это такое, в какие блюда добавлять и как приготовить

Шаг 2:

Затем добавляем сахар.

Шаг 3:

Хорошо перемешиваем все сухие ингридиенты.

Шаг 4:

Натираем на крупной терке маргарин. Маргарин можно предварительно немного подморозить в течение получаса.

Шаг 5:

Быстро перемешиваем руками до получения крошки.

Как быстро сделать кожу рук мягкими, нежными и ухоженными в домашних условиях

Шаг 6:

Вбиваем в эту смесь яйца.

Шаг 7:

Затем добавляем сметану.

Шаг 8:

Все хорошо перемешиваем до получения мягкого, немного липковатого теста.

Шаг 9:

Тесто делим на две части, кладем в пакеты и расплющиваем в лепешки. Убираем в холодильник на 1 час.

Шаг 10:

Достаем тесто из холодильника, присыпаем стол мукой и каждую лепешку раскатываем в тонкий пласт толщиной 3-5 мм.

Шаг 11:

На каждую раскатанный пласт выкладываем 2 ст.л.сметаны и распределяем ее на тесте ладонью. Так будет проще и быстрее.

Шаг 12:

Затем посыпаем 2 ст.л сахара и 0,5 ч.л.корицы. Корицу удобно посыпать через мелкое сито.

Шаг 13:

Затем равномерно рассыпаем пол стакана изюма.

Шаг 14:

Затем каждый пласт аккуратно сворачиваем рулетом.

Шаг 15:

Рулет нарезаем на кусочки шириной 1-2 см. У меня 2 см. От толщины печенья будет зависеть время выпекания. Также более толстое печенье будет более мягким.

Шаг 16:

Затем каждый кусочек кладем в муку и немного расправляем или растягиваем, чтобы печенье стало похоже на розочку. Низ печенья обязательно нужно окунуть в муку, чтобы не вытекал сироп от начинки.

Шаг 17:

Заготовки печенья выкладываем на противень на достаточном расстоянии друг от друга.

Шаг 18:

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180° 15-20 минут, до румяной корочки, в зависимости от толщины печенья.

Нямкин в 👉 Телеграм

У nyura есть еще 152 рецепта. Посмотрите так же: Булочки для хот-догов на молоке.

Написать комментарий (0)