Тыквенные булочки без яиц Тыковки на Хэллоуин
Фото блюда

Нравится?
Добрый день! Хоть Хэллоуин и не наш праздник, многие его отмечают. Удивите своих домашних, приготовьте тыквенные булочки без яиц "Тыковки" на Хэллоуин. Пышные, вкусные и ароматные булочки можно подать на стол с молоком, чаем или компотом. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 22 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
17
+
тыква
тыква
450
г
молоко
молоко
1
стакан
масло растительное
масло растительное
0.5
стакан
сахар
сахар
0.5
стакан
соль
соль
1
ч.л.
корица молотая
корица молотая
1
ст.л.
дрожжи сухие
дрожжи сухие
1
ст.л.
мука
мука
800
г
Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Тыкву очистите от семян и корки. Нарежьте тыкву небольшими кусочками.

Шаг 2:
Сложите тыкву в посуду для СВЧ.

Шаг 3:
Закройте крышкой и прогрейте импульсами по 5 минут два раза, при 800W.

Шаг 4:
Тыкву пюрируйте. Я просто помяла ее вилкой.

Шаг 5:
В чашу миксера выложите остывшую тыкву, влейте молоко и растительное масло.

Шаг 6:
Добавьте соль, сахар, корицу и дрожжи.

Шаг 7:
Установите чашу в миксер и смешайте ингредиенты.

Шаг 8:
Всыпьте муку. Количество муки приблизительное. Все зависит от сочности тыквы.

Шаг 9:
Насадкой крюк вымесите тесто.

Шаг 10:
Тесто округлите и выложите в чашу. Прикройте чашу крышкой и оставьте для подъема в теплом месте.

Шаг 11:
У меня тесто поднималось 1.5 часа.

Шаг 12:
Тесто разделите на кусочки, весом ~ 100 грамм.

Шаг 13:
Сформируйте булочки и выложите их на противень. Прикройте полотенцем, на 30-40 минут.

Шаг 14:
Ножницами, на поднявшихся булочках, сделайте надрезы.

Шаг 15:
Выпекайте булочки при t 180* 25-30 минут.

Шаг 16:
Булочки, по желанию, смажьте маслом.

Шаг 17:
Можно сделать и более интересные булочки. Сформируйте булочки, так же весом ~ 100 грамм.

Шаг 18:
Х/Б ниткой, не туго, обвяжите булочки.

Шаг 19:
Выложите булочки на противень. Прикройте полотенцем и оставьте на расстойку, на 30-40 минут.

Шаг 20:
Выпекайте булочки до румяности.

Шаг 21:
С булочек, аккуратно, снимите нитки. Булочки смажьте маслом.

Шаг 22:
Пышные, ароматные и вкусные булочки будут красивым украшением стола)))
У nadin есть еще 2003
рецепта.
Посмотрите так же: Быстрое пирожное без выпечки из ванильных сухарей с шоколадным маслом.
