По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Ванильный бисквит с коньяком для тортов и пирожных

(0)

03.04.2021 06:03

5 тыс

Ванильный бисквит с коньяком для тортов и пирожных

Нравится?

1 д 12 ч

1 порция

Такой бисквит можно приготовить с любым душистым крепким алкоголем, подойдет коньяк, ром, бренди. Благодаря добавлению коньяка бисквит получается ароматный. Бисквит готовится просто и порадует вас своей пористой структурой, пышностью и легкостью. Такой бисквит можно использовать для приготовления тортов и пирожных со своим любимым кремом и наполнением. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

Основные

яйца куриные яйца куриные

4 шт

сахар сахар

1 стакан

мука мука

1 стакан

коньяк коньяк

2 ст.л.

разрыхлитель разрыхлитель

1 ч.л.

соль соль

1 шт

сахар ванильный сахар ванильный

1 ч.л.

Для смазывания

масло растительное масло растительное

0.3 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Из этого количества продуктов получается один бисквит диаметром 28 см. толщиной 4-5 см. его можно разрезать на две части. Яйца вбиваем в сухую посуду. К яйцам добавляем сахар, ванильный сахар и соль.

Какие молочные продукты содержат наименьшее количество лактозы

Шаг 2:

Взбиваем яйца миксером несколько минут. Надо чтобы масса побелела, увеличилась, стала густой и появились пузырьки. Хорошо взбитая яичная масса это главное условие чтобы бисквит получился.

Чтобы блины не прилипали к сковороде - несколько интересных советов

Шаг 3:

Вливаем коньяк в яичную массу.

Шаг 4:

Добавляем в яичную массу разрыхлитель.

Шаг 5:

Просеиваем муку в яичную массу.

Шаг 6:

Мягко перемешиваем тесто.

Шаг 7:

Форму можно смазать маслом, можно выстелить фольгой и фольгу смазать маслом. Выливаем тесто в форму.

Шаг 8:

Духовку разогреваем до 180С и выпекаем бисквит 30-40 минут. Первые 15 минут духовку не открываем. Время выпекания зависит от духовки. Готовый бисквит проверяем не палочкой, а нажимаем на него рукой, хорошо пропеченный бисквит будет пружинить как губка. Такой бисквит не опадает ни при каких условиях.

Шаг 9:

Желательно, чтобы бисквит полежал хотя бы пару часов в холодильнике, а лучше сутки. Бисквит может храниться в холодильнике три дня, а в морозильнике до месяца. Выстилаем пищевую пленку.