Венское печенье с вареньем
698 Фото блюда
3
Нравится?
Irinka13
Прекрасная домашняя выпечка, которая не требует больших затрат. Венское печенье с вареньем легко приготовить и подать как на повседневный стол, так и на праздничный. Этот десерт также известен в народе под названием "Тертый пирог". Варенье или джем можно выбирать любое по вкусу, главное чтобы варенье было хорошей густоты. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
масло сливочное
масло сливочное
200
г
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
мука
мука
2
стакан
сахар
сахар
150
г
сахар ванильный
сахар ванильный
0.5
ч.л.
сода
сода
0.5
ч.л.
уксус 9%
уксус 9%
1
ч.л.
варенье
варенье
500
мл
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для начала мягкое масло перетираем с сахаром и ванильным сахаром с помощью вилки.
Шаг 2:
После вбиваем яйца и также вилкой перемешиваем до однородности.
Шаг 3:
Всыпаем просеянную муку и соду, гашенную уксусом.
Шаг 4:
Вымешиваем наше тесто руками в течение 3-5 минут.
Шаг 5:
Получается мягкое, податливое тесто, которое легко скатать в шар.
Шаг 6:
Делим наше тесто на две части большую (2/3) и меньшую (1/3). Убираем в морозильную камеру тесто, завернув в пакетики, на часик.
Шаг 7:
Достав тесто из морозилки, раскатываем его скалкой на коврик для выпекания, накрыв тесто пакетиком.
Шаг 8:
Получается пласт теста на силиконовом коврике (можно использовать пергаментную бумагу) толщиной 0,5 см.
Шаг 9:
Смазываем тесто вареньем (у меня абрикосовый джем), равномерно размазываем лопаткой.
Шаг 10:
Сверху равномерно натираем меньшую часть теста на крупной тёрке.
Шаг 11:
Выпекаем в духовке 30 минут до лёгкой румяности, установив 180 градусов.
Шаг 12:
Достаём из духовки нашу выпечку и сразу горячую! режем на кусочки.
Шаг 13:
Выкладываем уже остывшее печенье на блюдо.
Шаг 14:
Подаём к столу в охлажденном виде с чашечкой чая или кофе. Приятного чаепития!
У irinka13 есть еще 1166
рецептов.
Посмотрите так же: Запечённая свиная грудинка с чесноком в фольге в духовке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)