По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Стейки кеты на решетке на мангале с лимонным соком и черным перцем

(0)

16.09.2024 21:05

415

Стейки кеты на решетке на мангале с лимонным соком и черным перцем

Нравится?

45 мин

4 порции

Кета - это рыба семейства лососевых, имеющая красное мясо. Кета - диетическая и нежная рыбка. Приготовить ее можно различными способами - пожарить, потушить, запечь. Предлагаю сделать стейки кеты на решетке на мангале с лимонным соком и черным перцем. Это очень простой рецепт, готовить элементарно. Стейки красной рыбы получаются сочными, ароматными и очень вкусными, особенно в дополнении с лимонным соком. Подавать хорошо с картофельным пюре или со свежими овощами. Всем рекомендую попробовать! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

кета кета

1.5 кг

лимоны лимоны

1 шт

соль соль

1 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

0.5 ч.л.

масло растительное масло растительное

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Берем свежемороженную кету и размораживаем ее при комнатной температуре. Нарезаем на стейки толщиной 1-1.5 см. У меня муж нарезал стейками слегка еще подмороженную рыбу, чтоб кусочки были ровные.

При какой температуре стирать, чтобы вещи не окрасились

Шаг 2:

Быстро промываем кету холодной проточной водой и обсушиваем. Солим, перчим и поливаем свежевыжатым лимонным соком. Других специй я не кладу, чтоб не перебивать вкус кеты.

Шаг 3:

Аккуратно размешиваем стейки в специях и соке, оставляем на пол часа мариноваться при комнатной температуре.

Шаг 4:

Разжигаем угли в мангале, решетку гриль смазываем растительным маслом. Выкладываем замаринованные стейки кеты на решетку и ставим на мангал. Готовим на хорошем жару в течение 5 минут.