По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Вертута на кефире с яблоками на сковороде

+ Избранные (+1)
257 11 Ноября 2019 22:20
Вертута  на кефире с яблоками на сковороде
2
Нравится?
2 порции
40 минут
Описание

Вертута - это молдавская выпечка. Вариантов приготовления тесто есть несколько. Начинки можно делать разные как сладкие так и соленые. Мне нравится готовить вертуту на кефире с яблоками на сковороде. Здесь главное раскатывать тесто тонко, но при этом, чтобы оно не рвалось с начинкой.

Аватар пользователя lyudmilka
  • В профиль
  • Жалоба
Ингредиенты рецепта
В список покупокили
Порции
2 +
кефир кефир
125 мл
сода сода
0.3 ч.л.
сахар сахар
1 ст.л.
соль соль
1 щепотка
масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное
1 ч.л.
мука пшеничная мука пшеничная
1.5 стакан
яблоки яблоки
2 шт
Энергетическая ценность на порцию
Калории
4779 ккал
Белки
182.6 гр
Жиры
248.5 гр
Углеводы
362.5 гр

Как приготовить "Вертута на кефире с яблоками на сковороде"

1
Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 1
В миску наливаем кефир и в кефир добавляем соду.
2
Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 2
Добавляем соль и сахар.
3
Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 3
Добавляем растительное масло.
4
Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 4
Добавляем стакан муки и замешиваем тесто. Даем тесту немного отдохнуть, а пока готовим начинку.
5
Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 5
Яблоки чистим от семян и кожуры и трем на крупной терке.
6
Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 6
Обжариваем яблоки с сахаром на сухой сковороде несколько минут постоянно помешивая до растворения сахара и появления сока. Даем начинке остыть, а тем временем разделываем тесто.
7
Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 7
Тесто делим на две части и раскатываем тонким пластом в виде квадрата.
8
Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 8
Выкладываем яблоки по всему пласту равномерно не доходя до краев.
9
Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 9
Скручиваем аккуратно в рулет.
10
Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 10
И закручиваем рулет кругом.
11
Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 11
Обжариваем на растительном масле на сковороде под крышкой на небольшом огне до золотистой корочки с обоих сторон.
12
Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 12
Вот такая вкусная и красивая вертута готова. Приятного аппетита!