По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Вертута на кефире с яблоками на сковороде

(2)
11.11.2019 22:20 6 тыс 0

Фото блюда

Вертута  на кефире с яблоками на сковороде
3
Нравится?
40 мин
2 порции

Вертута - это молдавская выпечка. Вариантов приготовления тесто есть несколько. Начинки можно делать разные как сладкие так и соленые. Мне нравится готовить вертуту на кефире с яблоками на сковороде. Здесь главное раскатывать тесто тонко, но при этом, чтобы оно не рвалось с начинкой. Рецепт из категории: Молдавская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
кефир кефир
125 мл
сода сода
0.3 ч.л.
сахар сахар
1 ст.л.
соль соль
1 щепотка
масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное
1 ч.л.
мука пшеничная мука пшеничная
1.5 стакан
яблоки яблоки
2 шт

Пошаговое приготовление

Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

В миску наливаем кефир и в кефир добавляем соду.
Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавляем растительное масло.
Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавляем стакан муки и замешиваем тесто. Даем тесту немного отдохнуть, а пока готовим начинку.
Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Яблоки чистим от семян и кожуры и трем на крупной терке.
Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Обжариваем яблоки с сахаром на сухой сковороде несколько минут постоянно помешивая до растворения сахара и появления сока. Даем начинке остыть, а тем временем разделываем тесто.
Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Тесто делим на две части и раскатываем тонким пластом в виде квадрата.
Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Выкладываем яблоки по всему пласту равномерно не доходя до краев.
Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

Скручиваем аккуратно в рулет.
Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 10

Шаг 10:

И закручиваем рулет кругом.
Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 11

Шаг 11:

Обжариваем на растительном масле на сковороде под крышкой на небольшом огне до золотистой корочки с обоих сторон.
Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 12

Шаг 12:

Вот такая вкусная и красивая вертута готова. Приятного аппетита!
У lyudmilka есть еще 241 рецепт. Посмотрите так же: Кофе с халвой, который приготовил автор.