По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Вертута на кефире с яблоками на сковороде

+ Избранные (+1)
11 Ноября 2019 22:20 2 тыс 0

Фото блюда

Вертута  на кефире с яблоками на сковороде
3
Нравится?
2 порции
40м

Описание

Сложность: средняя

Вертута - это молдавская выпечка. Вариантов приготовления тесто есть несколько. Начинки можно делать разные как сладкие так и соленые. Мне нравится готовить вертуту на кефире с яблоками на сковороде. Здесь главное раскатывать тесто тонко, но при этом, чтобы оно не рвалось с начинкой.

Аватар пользователя lyudmilka
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
2 +
кефир кефир
125 мл
сода сода
0.3 ч.л.
сахар сахар
1 ст.л.
соль соль
1 щепотка
масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное
1 ч.л.
мука пшеничная мука пшеничная
1.5 стакан
яблоки яблоки
2 шт

Как приготовить "Вертута на кефире с яблоками на сковороде"

1

Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 1
В миску наливаем кефир и в кефир добавляем соду.

3

Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 3
Добавляем растительное масло.

4

Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 4
Добавляем стакан муки и замешиваем тесто. Даем тесту немного отдохнуть, а пока готовим начинку.

5

Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 5
Яблоки чистим от семян и кожуры и трем на крупной терке.

6

Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 6
Обжариваем яблоки с сахаром на сухой сковороде несколько минут постоянно помешивая до растворения сахара и появления сока. Даем начинке остыть, а тем временем разделываем тесто.

7

Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 7
Тесто делим на две части и раскатываем тонким пластом в виде квадрата.

8

Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 8
Выкладываем яблоки по всему пласту равномерно не доходя до краев.

9

Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 9
Скручиваем аккуратно в рулет.

10

Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 10
И закручиваем рулет кругом.

11

Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 11
Обжариваем на растительном масле на сковороде под крышкой на небольшом огне до золотистой корочки с обоих сторон.

12

Вертута  на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 12
Вот такая вкусная и красивая вертута готова. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 241 рецепт. Вот один их моих последних: Тушеные чесночные стрелки с грибной приправой.