Вертута на кефире с яблоками на сковороде
Фото блюда
![Вертута на кефире с яблоками на сковороде Вертута на кефире с яблоками на сковороде](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e50a6b640e2c.jpg)
Нравится?
Вертута - это молдавская выпечка. Вариантов приготовления тесто есть несколько. Начинки можно делать разные как сладкие так и соленые. Мне нравится готовить вертуту на кефире с яблоками на сковороде. Здесь главное раскатывать тесто тонко, но при этом, чтобы оно не рвалось с начинкой. Рецепт из категории: Молдавская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
2
+
кефир
кефир
125
мл
сода
сода
0.3
ч.л.
сахар
сахар
1
ст.л.
соль
соль
1
щепотка
масло растительное рафинированное
масло растительное рафинированное
1
ч.л.
мука пшеничная
мука пшеничная
1.5
стакан
яблоки
яблоки
2
шт
Пошаговое приготовление
![Вертута на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 1 Вертута на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a6b707ae3.jpg)
![Вертута на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 2 Вертута на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a6b715ca8.jpg)
Шаг 2:
Добавляем соль и сахар.
![Вертута на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 3 Вертута на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a6b72349c.jpg)
Шаг 3:
Добавляем растительное масло.
![Вертута на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 4 Вертута на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a6b7339d2.jpg)
Шаг 4:
Добавляем стакан муки и замешиваем тесто. Даем тесту немного отдохнуть, а пока готовим начинку.
![Вертута на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 5 Вертута на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a6b73ec4c.jpg)
Шаг 5:
Яблоки чистим от семян и кожуры и трем на крупной терке.
![Вертута на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 6 Вертута на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a6b74f2d8.jpg)
Шаг 6:
Обжариваем яблоки с сахаром на сухой сковороде несколько минут постоянно помешивая до растворения сахара и появления сока. Даем начинке остыть, а тем временем разделываем тесто.
![Вертута на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 7 Вертута на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a6b763c68.jpg)
Шаг 7:
Тесто делим на две части и раскатываем тонким пластом в виде квадрата.
![Вертута на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 8 Вертута на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a6b7702a1.jpg)
Шаг 8:
Выкладываем яблоки по всему пласту равномерно не доходя до краев.
![Вертута на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 9 Вертута на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a6b78020b.jpg)
Шаг 9:
Скручиваем аккуратно в рулет.
![Вертута на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 10 Вертута на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a6b78cbea.jpg)
Шаг 10:
И закручиваем рулет кругом.
![Вертута на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 11 Вертута на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a6b79b8dd.jpg)
Шаг 11:
Обжариваем на растительном масле на сковороде под крышкой на небольшом огне до золотистой корочки с обоих сторон.
![Вертута на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 12 Вертута на кефире с яблоками на сковороде - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a6b7a84c4.jpg)
Шаг 12:
Вот такая вкусная и красивая вертута готова. Приятного аппетита!
У lyudmilka есть еще 241
рецепт.
Посмотрите так же: Творожные сырники с морковью.
![](/images/comment-o.png)