Воздушные оладьи

Все ингредиенты необходимо положить на стол и оставить минут на 15. Это необходимо для того, чтобы температура продуктов была одинаковой, иначе вместо теста получится пена. Берем миску. Разбиваем в нее 2 яйца, высыпаем сахар и соль. Все перемешиваем с помощью миксера до пышной пены. Добавляем в смесь молоко. Перемешиваем, используя миксер. Постепенно добавляем муку в тесто, постоянно взбивая. Добавляем растительное масло и пищевую соду. Перемешиваем.

Приступаем к обжарке оладушек. Сковороду можно смазать маслом, ставим ее на медленный огонь минуты на 2, чтобы дать ей накалиться.

Выливаем небольшое количество теста на сковороду. Жарим до тех пор, как заметим золотистую корочку, переворачиваем оладушек и прожариваем другую сторону. Повторяем эту процедуру с оставшимся тестом.

Подаем оладьи с сиропом, вареньем. На фото оладушки украшены слегка прожаренным бананом. Приятного аппетита! Оладьи получаются очень вкусными, нежными, воздушными и очень сытными.