Воздушный пирог с черной смородиной на молоке

Шаг 1:

В миску разбиваем яйца комнатной температуры.

Сколько и как хранить суп: в холодильнике, при комнатной температуре, в термосе

Шаг 2:

Добавляем сахар и соль.

Цитрусовая соль: что это такое, в какие блюда добавлять и как приготовить

Шаг 3:

Взбиваем до мягких пиков, т.е. масса должна стать более густой и пышной.

Шаг 4:

Добавляем растительное масло и перемешиваем.

Шаг 5:

В кружке для просеивания смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель.

Шаг 6:

Половину сухой смеси просеиваем в миску с жидкой смесью.

Шаг 7:

Перемешиваем с помощью миксера.

Шаг 8:

Затем добавляем молоко и снова перемешиваем миксером.

Шаг 9:

Просеиваем оставшуюся сухую смесь.

Шаг 10:

Перемешиваем снова с помощью миксера. Тесто готово. Оно получается чуть гуще, чем бисквитное, медленно стекающее с ложки.

Шаг 11:

Черную смородину моем и подсушиваем на бумажном полотенце.

Шаг 12:

Добавляем к ней 1 ст.л муки.

Шаг 13:

И перемешиваем, чтобы все ягоды были покрыты мукой. Это необходимо для того, чтобы ягоды в пироге не пустили лишний сок.

Шаг 14:

2/3 ягод добавляем в тесто.

Шаг 15:

И аккуратно перемешиваем.

Шаг 16:

Выкладываем тесто в смазанную растительным маслом форму. В зависимости от диаметра формы, пирог может быть высоким или низким. У меня форма достаточно большая, пирог будет не высоким, но зато скорее испечется.

Шаг 17:

Оставшиеся ягоды выкладываем поверх теста.

Шаг 18:

Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки. У меня пирог выпекался 35 минут.

Шаг 19:

Пирог остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита.

Нямкин в 👉 Телеграм

У nyura есть еще 152 рецепта. Посмотрите так же: Воздушные булочки Синнабон роллз с корицей и нежной творожно-сливочной помадкой.

Написать комментарий (0)