Яичные рулеты с баклажанами

(0)

06.09.2019 17:05

702

Нравится?

25 мин

4 порции

Яичные рулеты с баклажанами – это легкий, но вполне сытный завтрак, который придется по вкусу любителям блюд с баклажанами. Рулеты получаются нежные, мягкие, сочные и очень аппетитные. Вкусные рулетики готовятся очень просто, они разнообразят привычные завтраки из яиц. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

яйца куриные яйца куриные

4 шт

баклажаны баклажаны

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

соль соль

по вкусу

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи промоем. Лук и баклажаны почистим.

Овощи для салата: правила подготовки

Шаг 2:

Лук нарежем тонкими полосками.

Шаг 3:

Баклажаны нарежем мелкими кубиками.

Шаг 4:

На разогретом масле обжариваем до мягкости лук, добавляем к нему баклажаны и обжариваем все вместе минут 10-ть. Солим начинку по вкусу.

Как быстро и вкусно замариновать лук: ТОП-6

Шаг 5:

Яйца просто перемешиваем, их тоже можно немного посолить.

Шаг 6:

На небольшом количестве разогретого растительного масла выпекаем четыре тонких яичных блинчика. Обжаривать можно с одной стороны, они быстро пропекаются.