По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Яйца фаршированные шампиньонами

(0)

08.02.2019 10:40

1 тыс

Нравится?

20 мин

8 порций

У меня моментально улетели со стола яйца, фаршированные шампиньонами и луком-пореем. Отличный рецепт закуски, которую можно готовить довольно часто. Все ингредиенты, входящие в состав, полезные. А посмотрев фото, вы поймете, что получить такое угощение достаточно быстро. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

яйца вареные яйца вареные

8 шт

шампиньоны шампиньоны

200 г

лук-порей лук-порей

1 шт

соль соль

0.3 ч.л.

перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый

щепотка

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Грибы, нарезанные мелкими кубиками, и лук-порей, разрезанный также небольшими кубиками, обжариваем в тефлоновой сковороде с минимальным использованием жира. Чтобы не пригорели продукты, можно вначале добавить пару ложек воды. Потом она выпарится.

Какую сковородку выбрать - тефлоновую или керамическую

Шаг 2:

Когда грибы и лук-порей готовы, мы отставляем их в сторонку для остывания. Вареные яйца сначала чистим, а после разрезаем ножом вдоль пополам.

Шаг 3:

Из половинок яиц аккуратно небольшой ложечкой вынимаем желтки, которые мы отправляем в миску к грибам с луком. Раздавливаем их вилкой, смешиваем. Добавляем в начинку немного перца и соли. Обязательно попробуйте на вкус.