Закрытый пирог с капустой, луком и морковью на дрожжевом жидком тесте

Шаг 1:

В чашку влейте молоко и воду. Добавьте куриное яйцо, растительное масло, соль и сахарный песок. Размешайте.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Добавьте муку. Рекомендую использовать муку высшего или первого сорта. Всыпьте сухие дрожжи.

Как правильно разводить сухие дрожжи и ставить опару

Шаг 3:

Все ингредиенты хорошо перемешайте.

Шаг 4:

Накройте чашку с тестом полотенцем и оставьте на 1 час.

Шаг 5:

Пока тесто подходит, займёмся начинкой. Возьмите капусту, удалите верхние листья, сполосните капусту водой и нашинкуйте ножом. Для этого блюда достаточно небольшого кочана капусты.

Шаг 6:

В сковороду налейте немного растительного масла и выложите капусту.

Шаг 7:

Репчатый лук очистите, вымойте и мелко нарежьте.

Шаг 8:

Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной тёрке.

Шаг 9:

Добавьте лук и морковь в капусту.

Шаг 10:

Хорошо перемешайте и жарьте на огне чуть ниже среднего периодически помешивая, примерно 20-25 минут.

Шаг 11:

Посолите и перемешайте. Начинка готова.

Шаг 12:

Тесто достаточно подошло.

Шаг 13:

Возьмите любую форму для выпечки. Дно застелите пергаментом. Выложите ложкой половину теста.

Шаг 14:

Затем, ложкой выложите начинку.

Шаг 15:

Сверху выложите оставшееся тесто. Из этого теста и начинки у меня получилось два таких пирога в небольших формах.

Шаг 16:

Поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте пирог примерно 25-30 минут.

Шаг 17:

Закрытый пирог с капустой готов. Таким же образом выпекайте второй пирог. Если у вас большая форма для выпечки, вы можете приготовить один большой пирог. Время указанное в рецепте рассчитано для выпечки двух пирогов.

Шаг 18:

Приятного аппетита!

Нямкин в 👉 Телеграм

У 8330 есть еще 772 рецепта. Посмотрите так же: Свинина с картошкой, белыми грибами и сыром в духовке.

Написать комментарий (0)