По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пиде по-турецки с фаршем, сыром и зеленью

(1)

01.10.2022 16:54

2 тыс

Пиде по-турецки с фаршем, сыром и зеленью

Нравится?

2 ч

2 порции

Пиде по-турецки с фаршем, сыром и зеленью, это вкусная замена домашней пиццы. Если не хочется готовить пиццу, то готовьте пиде, это вкусно! Выпечка получается ароматная, сытная, мягкая и красивая. Зелень для начинки выбирайте свою любимую, сыр подойдет любой твердый, фарш тоже выбирайте на свой вкус. Рецепт из категории: Турецкая кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

Для теста

молоко молоко

1 стакан

сахар сахар

1 ч.л.

соль соль

1 ч.л.

дрожжи сухие дрожжи сухие

1 ч.л.

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

мука мука

2 стакан

Для начинки

соус томатный острый соус томатный острый

4 ст.л.

фарш говяжий фарш говяжий

300 г

вода вода

30 мл

лук репчатый лук репчатый

2 шт

укроп свежий укроп свежий

2 ст.л.

петрушка свежая петрушка свежая

2 ст.л.

соль соль

2 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

сыр твердый сыр твердый

50 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим тесто. В чашку выложим соль и сахар нальем теплое молоко.

Как приготовить блины с дырочками: тонкие, на молоке, на кефире и на воде

Шаг 2:

Добавим в чашку дрожжи и перемешаем.

Шаг 3:

Добавим в чашку растительное масло и снова перемешаем.

Топ-10 рецептов из чесночных стрелок, которые вы будете готовить снова и снова

Шаг 4:

Добавим в чашку муку и замесим тесто. Уберем чашку с тестом на час в теплое место.

Шаг 5:

В это время приготовим начинку. Лук мелко нарежем. Выложим лук на сковороду с разогретым маслом, добавим фарш. Обжарим начинку минут 10, помешиваем. Добавим воду. накроем сковороду крышкой и будем тушить фарш еще 6-7 минут.

Шаг 6:

Посолим и поперчим начинку по вкусу.

Шаг 7:

Добавим мелко нарезанную зелень в начинку. Перемешаем и уберем сковороду с огня. Все ингредиенты для наполнения пиде разделим на две части.

Шаг 8:

Подошедшее тесто вымесим, разделим на две равные части. Каждую часть раскатаем в овальный пласт толщиной около 5 мм. Перенес тесто на противень. Я не раскатываю тесто, разделываю его руками прям на бумаге для выпечки.

Шаг 9:

Смазываем тесто любым томатным соусом, не доходим немного до краев. Я использую острый соус, но подойдет любой, который вы любите.

Шаг 10:

Выкладываем на тесто начинку.

Шаг 11:

Немного заворачиваем тесто с длинной стороны овала и формируем бортики, а края защипываем так, чтобы получились лодочки.

Шаг 12:

Сверху выкладываем тертый сыр. Сыр можно натереть хоть на крупной, хоть на мелкой терке. Отправляем противень в разогретую до 180С духовку на 30-40 минут.