Запеченные баклажаны с охотничьими колбасками
1 тыс Фото блюда
0
Нравится?
Марина Мажаева
О рецепте
Сложность:
средняя
Овощное рагу или соте с добавлением сытных мясных ингредиентов – лучший выбор для обеда или ужина. Вкуснейшие запеченные баклажаны с охотничьими колбасками в томатном соусе – один из вариантов таких блюд.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
баклажаны
баклажаны
2
шт
лук красный
лук красный
1
шт
помидоры
помидоры
4
шт
чеснок
чеснок
2
зубчик
колбаски охотничьи
колбаски охотничьи
5
шт
фетакса
фетакса
50
г
базилик сушеный
базилик сушеный
1
ч.л.
зелень рубленая
зелень рубленая
для украшения
соль
соль
по вкусу
смесь перца свежемолотого
смесь перца свежемолотого
по вкусу
масло растительное
масло растительное
2
ч.л.
Как приготовить
1
Баклажаны и красный лук нарезаем достаточно крупными кубиками. Смешиваем их с растительным маслом и приправами, выкладываем на противень или в форму для запекания и убираем в духовку (180 градусов) на 10 минут.
2
Помидоры нарезаем произвольно, выкладываем в чашу блендера и измельчаем. Переливаем полученную массу в кастрюлю, добавляем мелко рубленный чеснок, базилик, соль и перец. На плите доводим до кипения и варим 5-7 минут.
3
Заливаем полученным соусом баклажаны, перемешиваем. Оставляем в духовке на 10 минут.
4
Охотничьи колбаски нарезаем кружочками, смешиваем с рагу и готовим еще 5 минут.
5
Готовое блюдо раскладываем по тарелкам, подаем с нарезанным кубиками сыром и рубленной зеленью.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 251
рецепт.
Вот один их моих последних: Куриная печень маринованная в кефире в духовке.
Написать комментарий
(0)