По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Запеканка из картофеля с ветчиной и сыром

(1)
17.07.2018 09:28 2 тыс 0

Фото блюда

Запеканка из картофеля с ветчиной и сыром
4
Нравится?
50 мин
6 порций

Вкусная запеканка из картофеля с ветчиной и сыром может быть как дежурным блюдом, приготовленным для ужина, так и праздничным. Познакомившись с рецептом, удастся создавать картофельные шедевры в разных вариантах, потому что слои взаимозаменяемы. Главное, чтобы в доме была картошка, а остальное можно брать из холодильника, позволяя себе экспериментировать со вкусами. Пробуйте и делитесь собственными открытиями. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
картофель картофель
800 г
сыр твердый сыр твердый
100 г
ветчина ветчина
100 г
соус бешамель соус бешамель
200 мл
пармезан пармезан
50 г
соль соль
по вкусу
перец белый перец белый
по вкусу

Пошаговое приготовление

Запеканка из картофеля с ветчиной и сыром - фото шаг 1

Шаг 1:

Картофель очищаем от шкурки, тщательно промываем в проточной воде и нарезаем на кружочки, имеющие толщину 2-3 мм. Отвариваем их на протяжении 5 минут в подсоленной воде.
Запеканка из картофеля с ветчиной и сыром - фото шаг 2

Шаг 2:

Начинаем формирование запеканки. В форму на дно выливаем немного соуса бешамель. На него раскладываем картофельные ломтики.
Запеканка из картофеля с ветчиной и сыром - фото шаг 3

Шаг 3:

Раскладываем по верху кусочки твердого сыра, который будет идти вторым слоем.
Запеканка из картофеля с ветчиной и сыром - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавляем еще один слой из ветчины. При желании ее можно поменять на колбасу, отварную курицу, грибы, бекон.
Запеканка из картофеля с ветчиной и сыром - фото шаг 5

Шаг 5:

Сверху рассыплем немного тертого Пармезан или другого сыра, принадлежащего к твердым сортам. Присыпаем готовую запеканку перцем.
Запеканка из картофеля с ветчиной и сыром - фото шаг 6

Шаг 6:

Всю получившуюся красоту заливаем соусом бешамель.
Запеканка из картофеля с ветчиной и сыром - фото шаг 7

Шаг 7:

Повторяем слои, пока не закончатся подготовленные продукты. Затем отправляем заготовку на выпекание в духовку. За 30 минут при температуре 180º она дойдет. Сверху должна образоваться приятная золотистая корочка.
Запеканка из картофеля с ветчиной и сыром - фото шаг 8

Шаг 8:

Дайте блюду остыть на протяжении 10 минут, а затем подавайте картофельную запеканку с сыром и беконом своим гостям. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У galina-m есть еще 1041 рецепт. Посмотрите так же: Утиная грудка на сковороде.