По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Запеканка из картофеля с ветчиной и сыром

(1)

17.07.2018 09:28

2 тыс

Запеканка из картофеля с ветчиной и сыром

Нравится?

50 мин

6 порций

Вкусная запеканка из картофеля с ветчиной и сыром может быть как дежурным блюдом, приготовленным для ужина, так и праздничным. Познакомившись с рецептом, удастся создавать картофельные шедевры в разных вариантах, потому что слои взаимозаменяемы. Главное, чтобы в доме была картошка, а остальное можно брать из холодильника, позволяя себе экспериментировать со вкусами. Пробуйте и делитесь собственными открытиями. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

картофель картофель

800 г

сыр твердый сыр твердый

100 г

ветчина ветчина

100 г

соус бешамель соус бешамель

200 мл

пармезан пармезан

50 г

соль соль

по вкусу

перец белый перец белый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Картофель очищаем от шкурки, тщательно промываем в проточной воде и нарезаем на кружочки, имеющие толщину 2-3 мм. Отвариваем их на протяжении 5 минут в подсоленной воде.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Начинаем формирование запеканки. В форму на дно выливаем немного соуса бешамель. На него раскладываем картофельные ломтики.

Шаг 3:

Раскладываем по верху кусочки твердого сыра, который будет идти вторым слоем.

Шаг 4:

Добавляем еще один слой из ветчины. При желании ее можно поменять на колбасу, отварную курицу, грибы, бекон.

Шаг 5:

Сверху рассыплем немного тертого Пармезан или другого сыра, принадлежащего к твердым сортам. Присыпаем готовую запеканку перцем.

Шаг 6:

Всю получившуюся красоту заливаем соусом бешамель.

Шаг 7:

Повторяем слои, пока не закончатся подготовленные продукты. Затем отправляем заготовку на выпекание в духовку. За 30 минут при температуре 180º она дойдет. Сверху должна образоваться приятная золотистая корочка.