Заварные ажурные блинчики на дрожжах
Фото блюда
![Заварные ажурные блинчики на дрожжах Заварные ажурные блинчики на дрожжах](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/65/f0679abeef0.jpg)
Нравится?
Заварные ажурные блинчики на дрожжах всегда получаются такими вкусными, тоненькими и красивыми. Я предлагаю вам приготовить их по моему рецепту, на воде и кипятке, тем более, сейчас они очень кстати, так как идёт Масленичная неделя. Блины получаются с дырочками, прям как кружевные. Такие блинчики хороши как с начинкой так и без неё. Начинку можно использовать совершенно любую. А можете предложить к ним сметану, сгущённое молоко или варенье. Такие блинчики съедаются в один присест, поэтому, советую приготовить их побольше. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
20
+
мука 1-ый сорт
мука 1-ый сорт
2
стакан
молоко
молоко
2
стакан
кипяток
кипяток
2
стакан
масло растительное
масло растительное
50
мл
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
песок сахарный
песок сахарный
3
ст.л.
соль
соль
0.5
ч.л.
дрожжи сухие
дрожжи сухие
7
г
Пошаговое приготовление
![Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 1 Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f0744298743.jpg)
Шаг 1:
В чашку влейте кипяток.
![Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 2 Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f0746e5c745.jpg)
Шаг 2:
Всыпьте в чашку муку.
![Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 3 Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f0747bab94b.jpg)
Шаг 3:
Добавьте в чашку сахарный песок и соль.
![Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 4 Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f0748870963.jpg)
Шаг 4:
Быстро и хорошо перемешайте получившееся тесто.
![Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 5 Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f0749f892c8.jpg)
Шаг 5:
Снова хорошо перемешайте тесто. Добавьте в тесто куриное яйцо.
![Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 6 Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f074b743aca.jpg)
Шаг 6:
Влейте молоко в тесто.
![Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 7 Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f074c2ce7b3.jpg)
Шаг 7:
Снова хорошо и тщательно перемешайте тесто. Добавьте растительное масло в тесто.
![Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 8 Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f074f80e378.jpg)
Шаг 8:
Всыпьте в тесто сухие дрожжи.
![Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 9 Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f075198f083.jpg)
Шаг 9:
Хорошо перемешайте тесто, чтобы дрожжи хорошо разошлись. Оставьте тесто на 30 минут, чтобы тесто достаточно подошло.
![Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 10 Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f075352bb1a.jpg)
Шаг 10:
Спустя 30 минут тесто хорошо подошло.
![Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 11 Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f0756775ef9.jpg)
Шаг 11:
Сковороду смажьте растительным маслом и хорошо раскалите. Влейте половник теста и хорошо распределите по сковороде. Блинчики получаются ажурные с дырочками. Жарьте блинчики на огне чуть ниже среднего, до румяной корочки.
![Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 12 Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f07593061cc.jpg)
Шаг 12:
Когда блинчик поджарился переверните его и жарьте с другой стороны.
![Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 13 Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f075d8c2cea.jpg)
Шаг 13:
Таким образом жарьте все блины.
![Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 14 Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f075eade2a7.jpg)
Шаг 14:
Ажурные блинчики на дрожжах готовы. Приятного аппетита!
У 8330 есть еще 711
рецептов.
Посмотрите так же: Макароны с куриным фаршем, луком и морковью.
![](/images/comment-o.png)