По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Заварные ажурные блинчики на дрожжах

(0)
13.03.2024 10:55 701 0

Фото блюда

Заварные ажурные блинчики на дрожжах
6
Нравится?
1 ч 10 мин
20 порций

Заварные ажурные блинчики на дрожжах всегда получаются такими вкусными, тоненькими и красивыми. Я предлагаю вам приготовить их по моему рецепту, на воде и кипятке, тем более, сейчас они очень кстати, так как идёт Масленичная неделя. Блины получаются с дырочками, прям как кружевные. Такие блинчики хороши как с начинкой так и без неё. Начинку можно использовать совершенно любую. А можете предложить к ним сметану, сгущённое молоко или варенье. Такие блинчики съедаются в один присест, поэтому, советую приготовить их побольше. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
20 +
мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт
2 стакан
молоко молоко
2 стакан
кипяток кипяток
2 стакан
масло растительное масло растительное
50 мл
яйца куриные яйца куриные
1 шт
песок сахарный песок сахарный
3 ст.л.
соль соль
0.5 ч.л.
дрожжи сухие дрожжи сухие
7 г

Пошаговое приготовление

Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 1

Шаг 1:

В чашку влейте кипяток.
Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 2

Шаг 2:

Всыпьте в чашку муку.
Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавьте в чашку сахарный песок и соль.
Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 4

Шаг 4:

Быстро и хорошо перемешайте получившееся тесто.
Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 5

Шаг 5:

Снова хорошо перемешайте тесто. Добавьте в тесто куриное яйцо.
Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 6

Шаг 6:

Влейте молоко в тесто.
Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 7

Шаг 7:

Снова хорошо и тщательно перемешайте тесто. Добавьте растительное масло в тесто.
Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 8

Шаг 8:

Всыпьте в тесто сухие дрожжи.
Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 9

Шаг 9:

Хорошо перемешайте тесто, чтобы дрожжи хорошо разошлись. Оставьте тесто на 30 минут, чтобы тесто достаточно подошло.
Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 10

Шаг 10:

Спустя 30 минут тесто хорошо подошло.
Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 11

Шаг 11:

Сковороду смажьте растительным маслом и хорошо раскалите. Влейте половник теста и хорошо распределите по сковороде. Блинчики получаются ажурные с дырочками. Жарьте блинчики на огне чуть ниже среднего, до румяной корочки.
Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 12

Шаг 12:

Когда блинчик поджарился переверните его и жарьте с другой стороны.
Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 13

Шаг 13:

Таким образом жарьте все блины.
Заварные ажурные блинчики на дрожжах - фото шаг 14

Шаг 14:

Ажурные блинчики на дрожжах готовы. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм