По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Печеночный торт из куриной печени с вареными яйцами и жареными овощами

(0)

20.09.2024 10:55

276

Печеночный торт из куриной печени с вареными яйцами и жареными овощами

Нравится?

1 ч

6 порций

Печеночный торт из куриной печени с вареными яйцами и жареными овощами это очень аппетитное блюдо, которое не только порадует вас отличным вкусом в повседневном меню, но и прекрасно подойдёт на праздничный стол и украсит его своим видом. Нежный закусочный тортик просто тает во рту! Даже не любители печени обычно едят его с удовольствием. Украсить печёночный торт можно по своему желанию, можно свежими огурчиками, а можно и положить на него кружочки помидоров, тоже очень вкусно. Можно приготовить такой тортик из говяжьей или свиной печени. Но мне кажется, что из куриной он получается нежнее. Пробуйте и экспериментируйте. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 22 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Основные

печень куриная печень куриная

500 г

лук репчатый лук репчатый

1 головка

соль соль

1 ч.л.

яйца куриные яйца куриные

3 шт

мука мука

4 ст.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

Начинка

лук репчатый лук репчатый

1 головка

морковь морковь

1 шт

масло растительное масло растительное

для жарки

яйца вареные яйца вареные

7 шт

соль соль

2 щепотка

майонез майонез

5 ст.л.

Для украшения

огурцы свежие огурцы свежие

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Возьмите куриную печень. Она должна быть уже вымыта. Поместите куриную печень в измельчитель.

Куриная печень: состав, польза и вред, кулинарная обработка

Шаг 2:

Измельчите печень до однородной консистенции.

Шаг 3:

Репчатый лук очистите, вымойте и нарежьте на несколько частей и поместите в измельчитель.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 4:

Лук так же, как и печень измельчите в измельчителе.

Шаг 5:

Измельчённую куриную печень выложите в чашку, туда же выложите измельчённый репчатый лук. Добавьте соль. Хорошо перемешайте.

Шаг 6:

Добавьте куриные яйца и хорошо перемешайте.

Шаг 7:

Добавьте четыре полных столовых ложки муки. Хорошо перемешайте получившуюся смесь.

Шаг 8:

Сковороду смажьте растительным маслом и вылейте половником получившееся печёночное тесто в сковороду. Распределите тесто по сковороде. Жарьте печёночный блинчик на среднем огне буквально 2 минуты.

Шаг 9:

Переверните и жарьте с другой стороны. Так же, не дольше 2 минут.

Шаг 10:

Таким образом жарьте все печёночные блины. Блинчики получаются нежные и достаточно тонкие.

Шаг 11:

Для начинки, очистите и сполосните холодной водой репчатый лук. Измельчите его ножом.

Шаг 12:

Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной тёрке.

Шаг 13:

В сковороду влейте немного растительного масла и выложите овощи. Хорошо перемешайте и жарьте овощи на среднем огне периодически помешивая. Жарьте примерно 5 минут.