По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Заварные блины из кислого молока

(0)

15.05.2019 13:04

1 тыс

Нравится?

1 ч 30 мин

6 порций

Итак, опять наши любимые блинчики. В этот раз я хочу предложить вам приготовить заварные блины из кислого молока. Подойдет чуть подкисшее молоко, в конце концов не выливать же его. А кипяток, который мы добавим в самом конце замешивания теста придаст таким блинам нежности. Ароматизируем ванилином. Вкуснотища! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

яйца куриные крупные яйца куриные крупные

1 шт

песок сахарный песок сахарный

1 ст.л.

мука пшеничная мука пшеничная

300 г

молоко кислое молоко кислое

250 мл

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

3 ст.л.

сода сода

1 ч.л.

уксус уксус

1 ч.л.

кипяток кипяток

100 мл

ванилин ванилин

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Взбить яйцо с сахарным песком.

Шаг 2:

Добавить молоко комнатной температуры.

Сколько и как хранить суп: в холодильнике, при комнатной температуре, в термосе

Шаг 3:

Добавить 1 чайную ложку соды, погашенную уксусом, и 3 столовые ложки растительного рафинированного масла. Добавить ванилина 1 щепотку. Все взбить веничком до однородного состояния.

Шаг 4:

Взбивая веничком постепенно добавить муку. Вымесить все до однородного состояния.

Шаг 5:

Добавить 100 мл кипятка тонкой струйкой, постоянно взбивая веничком.

Шаг 6:

Накалить в сковороде растительное масло и вылить порцию теста на сковороду. Диаметр на ваше усмотрение.

Шаг 7:

Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Очень осторожно переворачивайте, потому что блины очень нежные и могут порваться. Масло для жарки добавляйте по мере необходимости.