Жареная картошка на жире
Фото блюда
![Жареная картошка на жире Жареная картошка на жире](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e507ddfc1e65.jpg)
Нравится?
Жареная картошка на жире считается простым блюдом, но необычайно вкусным. Пусть конечно картошка в жареном виде не полезна, а даже и вредна. Но я думаю, можно хотя бы изредка баловать себя. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
5
+
картофель
картофель
1
кг
лук репчатый
лук репчатый
0.5
головка
жир
жир
100
г
соль
соль
по вкусу
Пошаговое приготовление
![Жареная картошка на жире - фото шаг 1 Жареная картошка на жире - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507de028ff6.jpg)
Шаг 1:
Картофель чистим, моем и режем на кубики.
![Жареная картошка на жире - фото шаг 2 Жареная картошка на жире - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507de03d1a1.jpg)
Шаг 2:
Лук чистим, моем и мелко режем.
![Жареная картошка на жире - фото шаг 3 Жареная картошка на жире - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507de04d130.jpg)
Шаг 3:
На разогретой сковороде растапливаем жир. Выжирки убираем.
![Жареная картошка на жире - фото шаг 4 Жареная картошка на жире - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507de05c3d1.jpg)
Шаг 4:
Выкладываем картофель и жарим сперва с одной стороны до золотистой корочки, затем аккуратно переварачиваем лопаткой. Посыпаем луком и накрываем крышкой. Когда обжарится и вторая сторона, переворачивает ещё раз и жарим без крышки, чтобы лук поджарился. На приготовление картошки уйдёт где-то минут 30-40. Готовность картошки можно проверить, надколов её вилкой. Если мягкая, значит готова. Убираем с плиты и солим по вкусу.
У anneta555 есть еще 444
рецепта.
Посмотрите так же: Куриные окорочка с картофелем, чесноком и приправами в духовке.
![](/images/comment-o.png)