По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Жаренные пирожки с картошкой и зеленью

(0)

26.01.2019 12:47

1 тыс

Нравится?

1 ч 10 мин

12 порций

Жаренные пирожки с картошкой и зеленью - это вкусно и сытно. Рецептов пирожков существует множество, я сегодня поделюсь с вами своим рецептом. Давайте приступим! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

мука мука

350 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

молоко молоко

200 г

дрожжи сухие дрожжи сухие

11 г

масло сливочное масло сливочное

80 г

картофель вареный картофель вареный

3 шт

зелень рубленая зелень рубленая

пучок

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

200 г

песок сахарный песок сахарный

1 ч.л.

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В отваренный картофель добавляем 30 грамм сливочного масла и рубленную зелень( у меня укроп). С помощью толкушки, делаем из этого пюре. Это будет начинка в пирожки.

Начинки для пирожков – из чего можно сделать

Шаг 2:

Вот такая ароматная и красивая начинка получилась!

Шаг 3:

В теплое молоко добавляем сухие дрожжи, сахар, соль и 3 столовые ложки муки. Опару оставляем на 15 минут. Потом нам нужно растопить сливочное масло. Добавляем к поднявшейся опаре яйцо, сливочное масло и муку. Замесить мягкое, не крутое тесто, но чтобы не липло к рукам. Разделяем тесто на 11-12 кусочков, руками формируем лепешку, кладем посередине начинку и защипываем сверху.

Шаг 4:

Жарим пирожки на разогретой сковороде с обеих сторон до готовности. Количество подсолнечного масло должно быть столько, чтобы покрывало пирожки до половины.