По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Жареный в кляре морской окунь

(1)

20.06.2019 20:17

1 тыс

Нравится?

1 ч 10 мин

4 порции

Если вы любители жареной рыбки, то очень рекомендую приготовить жареного в кляре морского окуня. Приготовленная таким способом рыба получается более нежной с очень вкусной и румяной корочкой. Морской окунь считается одной из полезнейших рыб, поэтому блюдо будет не только вкусным, но и полезным. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

окунь морской окунь морской

800 г

соль соль

1 ч.л.

сухари панировочные сухари панировочные

4 ст.л.

молоко 3,2% молоко 3,2%

250 мл

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Тушки морского окуня без головы общим весом примерно 800 г выпотрошить и очистить от чешуи.

6 советов для похудения без диет и без вреда для здоровья

Шаг 2:

Нарезать на куски шириной примерно 2-2.5 см. Посолить со всех сторон. Соли уйдет приблизительно 1 ч.л. без горки.

Шаг 3:

Куски рыбы сначала обвалять в панировочных сухарях.

Шаг 4:

После осторожно, но быстро окунуть в молоко. Панировка в самом малом количестве должна остаться в чашке с молоком.

Шаг 5:

Далее опять обвалять со всех сторон в панировочных сухарях и выложить в сковороду с раскаленным растительным маслом. Обжаривать на среднем огне на открытой сковороде до золотистой корочки. Обжарить с двух сторон.