По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Морской окунь с картофельным пюре и луковым соусом

(0)

17.11.2020 23:45

1 тыс

Морской окунь с картофельным пюре и луковым соусом

Нравится?

1 ч 15 мин

1 порция

Морской окунь с картофельным пюре и луковым соусом – это полноценный сытный ужин. Приготовив такое блюдо, вы получается рыбку с золотистой румяной корочкой, наивкуснейшее воздушное картофельное пюре и свежий сочный соус, который идеально сочетается с картофелем и рыбой. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

Основные

окунь окунь

1 шт

мука мука

1 ст.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

2 ст.л.

соль соль

3 щепотка

Для пюре

вода вода

1 л

соль соль

0.5 ч.л.

картофель картофель

2 шт

молоко молоко

50 мл

масло сливочное масло сливочное

25 г

Для соуса

сметана сметана

100 г

лук зеленый лук зеленый

30 г

соль соль

2 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Лучше всего начать готовить с приготовления соуса, чтобы он настоялся и полностью раскрыл свой вкус. Для этого нужно взять глубокую тару, в которую выложить нарезанный колечками зеленый лук. Его с помощью толкушки хорошо помять, после чего добавить сметану и всыпать соль. Все ингредиенты хорошо перемешать. Оставить приготовленный соус на некоторое время в сторону.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Теперь нужно начать готовить рыбку. Для этого ее нужно вымыть, ножницами обрезать плавнички и удалить внутренности окуня. Окуня нужно посолить.

Шаг 3:

На отдельную тарелочку высыпать пшеничную муку. В ней обвалять окушка.

Шаг 4:

Далее разогреть сковороду с добавлением растительного масла и обжарить на среднем огне рыбку по 7-8 минут с обеих сторон. У рыбки должна получиться золотистая корочка.

Шаг 5:

Заранее нужно очистить картофель и отварить его полчаса в подсоленной воде. Затем слить воду, когда картофель будет мягким, размять его, добавить кусочек сливочного мала и горячее молоко, молоко нужно приготовить в отдельном ковшике. Перемешать все ингредиенты, чтобы получить легкое, сливочное и воздушное пюре.

Шаг 6:

Теперь осталось все красиво положить на тарелку. Для этого в начале лучше всего на центр тарелки положить обжаренную рыбу, после чего с одной стороны положить пюре, а с другой – луковый соус.

У 7316 есть еще 134 рецепта. Посмотрите так же: Рис на гарнир с яичным омлетом, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)