Желирующий сахар в домашних условиях
13 тыс Фото блюда
27
Нравится?
Нина Сергеева
Расскажу, как сделать желирующий сахар в домашних условиях. Такая заготовка очень пригодится в сезон консервации варенья. Есть ягоды, из которых получается жидкое варенье, например, из красной смородины, шелковицы, слив. Поэтому при варке плодов можно добавлять не обычный, а желирующий сахар. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: низкая.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
сахар
сахар
295
г
кислота лимонная
кислота лимонная
2
г
пектин
пектин
2.5
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для приготовления желирующего порошка понадобится обычный сахарный песок. Отмерить необходимое количество.
Шаг 2:
Основой желирующего эффекта является пектин.
Шаг 3:
Высыпать пектин к сахару, перемешать до однородности.
Шаг 4:
Для сохранения консервации понадобится лимонная кислота.
Шаг 5:
Насыпать лимонную кислоту к сахару, перемешать.
Шаг 6:
Желирующий сахар готов. Это количество сахара ориентировано на 300 г. плодов.
Шаг 7:
Многие хозяйки видели смесь под названием "Желфикс". Так вот, мы в домашних условиях сделали эту заготовку. Желирующий сахар хорошо загущает варенье.
Нямкин в 👉 Телеграм
У nina есть еще 1292
рецепта.
Посмотрите так же: Жареный карп в манке с копченой паприкой на сковороде.
Написать комментарий
(0)