Рецепты для детей: 20 простых идей

Вкусы у всех детей абсолютно разные. К тому же у ребенка предпочтения в еде могут день ото дня меняться, поэтому важно предлагать малышу разную еду.

В данной статье рассмотрим 20 простых идей рецептов для наших детей.

Смузи. Здоровое начало дня – смузи. Основа смузи – банан и шпинат. По желанию можно добавлять любые ягоды, фрукты, семена (лен, кунжут) и пр. Через полчаса или час можно приступать к более сытному завтраку.

Гречка с овощами. Многие дети не особо любят каши, но если сделать кашу с овощами, то это значительно улучшит вкус блюда. Мелко нарежьте и потушите в сковороде до мягкости морковку, кабачок и сладкий перец.

Затем смешайте приготовленные овощи с отваренной гречкой. Подавать блюдо можно со свежими огурцами, сельдереем или помидорами.

Булгур с овощами. Подобное блюдо можно сделать с булгуром. Порежьте морковку мелкими кубиками, добавьте помидор и потушите минут десять, добавьте мелко нарубленной зелени и отварной булгур. Такой вариант каши ребенку тоже придется по душе.

Овсянка с сыром и бананом. Овсяные хлопья отварите по инструкции на упаковке, добавьте банан, порезанный кружочками, а сверху посыпьте тертым сыром. Такое сочетание, казалось бы, мало сочетаемых продуктов многие дети воспринимают на ура.

Киноа на молоке. Залейте киноа молоком, добавьте мелко нарезанные финики для сладости и варите до готовности. Получается очень вкусный и сытный завтрак богатый белком.

Рисовая каша с сухофруктами. Залейте рис водой, добавьте любые сухофрукты и варите до готовности. В конце добавьте молоко и прогрейте немного.

Рисовая каша. Можно приготовить обычную рисовую кашу без сухофруктов. Если надоел обычный молочный рис, то можно приготовить его на кокосовом или другом ореховом молоке. Кашу можно украсить ягодами или фруктами.

Фрукты. На перекусы предлагайте ребенку фрукты и ягоды. Некоторые дети любят очищенные от кожуры и нарезанные фрукты, другие - едят фрукты только в целом, не очищенном виде.

Форма еды для малыша имеет очень большое значение, поэтому постарайтесь нарезать даже один и тот же фрукт разными формами. Все дети любят по-разному, поэтому пробуйте и экспериментируйте.

Овощи. Не забывайте предлагать малышу овощи в свежем виде: помидоры, огурцы, авокадо.

Суп. В основном, дети не самые большие поклонники первых блюд. Чаще всего малыши не откажутся от бульона или борща.

Рис с овощами. Вовсе не обязательно заставлять ребенка кушать суп. В кастрюлю налейте немного масла, насыпьте мелко порезанную морковку и минутку прожарьте.

Добавьте воды, доведите до кипения и насыпьте мелко порезанный кабачок и замороженный горошек. Потушите все вместе минут 10, пока овощи не станут мягкими. Дальше есть несколько вариантов: можно добавить соус песто, либо протертую мякоть томатов. Затем положите готовый рис, перловку или любой вид чечевицы, перемешайте и тушите пару минут.

Цельнозерновая пшеничная лапша. Лучше готовить пшеничную цельнозерновую лапшу. Подать можно с соусом песто, брокколи на пару и свежими листьями салата айсберг.

Гречневая лапша. Также можно приготовить лапшу из гречневой муки, смешав ее с цукини и морковкой, нарезанными в виде лапши. Потушите все вместе до готовности морковки, в конце добавьте немного сухих трав и соли.

Рисовая лапша. Многие дети любят эту лапшу, потому что она очень нежная и вкусная. Соус для нее можно сделать из брокколи, цветной капусты или из других овощей. Измельчите отваренные овощи блендером, добавьте немного масла, специй и соли.

Чечевица и цветная капуста. Потушите чечевицу с морковкой и помидором. Цветную капусту приготовьте на пару.

Картофельное пюре. Отварите картофель, добавьте молока, немного масла, соли и сушеных трав.

Чечевичная запеканка. Отварите чечевицу. В это время обжарьте лук с морковкой. Чечевицу измельчите блендером, добавьте лук с морковкой, соль и специи, для придания плотности, добавьте пару ложек готового риса.

Также можно добавить томатной пасты. Все смешайте и переложите в форму. Запекайте в духовке 40-50 минут при 180С. Получается очень вкусная и нежная запеканка.

Шоколадный мусс. В качестве десерта предложите ребенку шоколадный мусс из авокадо. Готовиться он очень просто: авокадо, какао и финики или банан измельчите блендером до однородной текстуры. Такой мусс очень вкусно кушать с яблоками, нарезанными дольками.

Запеченные яблоки с сухофруктами.

Банановое мороженое. Нарежьте два банана дольками, отправьте их в морозилку на ночь. В блендер отправьте замороженные бананы, добавьте какао или немного ягод и взбейте все до однородной массы.

Приправы отлично разнообразят вкус привычных блюд. Не стоит недооценивать роль приправ. Они могут настолько изменить вкус блюда, что оно из ненавистного превратится в самое любимое.

Как можно чаще старайтесь предлагать ребенку что-то на выбор, чтобы он ел именно то, что больше хочет в этот момент. Дети интуитивно знают все лучше взрослых, они выбирает то, что им полезней именно сейчас, если, конечно, не портить их вкусовые рецепторы промышленными сладостями.